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Par Sandra Thomann

Sapin feuilleté pour l’apéro


Ce sapin en pâte feuilleté pour l’apéro a déjà fait pas mal le tour de la blogosphère culinaire… et pour cause! C’est une super idée, très facile à réaliser et qui « en jette » sur la table pour Noël ^^ 10 minutes pour le confectionner (et encore, en prenant son temps ^^), 20 minutes de cuisson et c’est prêt!! Elle est pas belle la vie?

Bien sûr si vous êtes adepte du tout fait maison et que vous avez du temps devant vous, n’hésitez pas à tout faire maison: une bonne pâte feuilletée maison et une garniture maison elle aussi, ce n’en sera que meilleur ;)

Sapin feuillete - Sandra Pascual-9267

Pour ma part j’ai cédé à la facilité en utilisant de la pâte feuilletée en rouleau (prenez-en une de bonne qualité et plutôt épaisse) et un caviar d’aubergine de chez Olivers & Co! Toutes les garnitures sont possible suivant vos goûts et ceux de vos invités: tapenade, pesto, sauce tomate, etc…

Pour la découpe, c’est très facile et je vous ai fait quelques photos pas-à-pas pour que ce soit encore plus parlant ;) Alors vous vous lancez?

Sapin feuillete

Sapin feuilleté
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Temps total
30 min
 

De délicieux feuilletés en forme de sapin à partager à l'apéritif!

Portions: 4 personnes
Ingrédients
  • 2 pâtes feuilletées
  • 150 g caviar d'aubergines (ou pesto, sauce tomate assaisonnée, etc.)
  • 1 jaune d'oeuf
  • 2 c. à soupe lait
  • 2 c. à soupe graines de lin (ou autres graines)
Instructions
  1. Préchauffez votre four à 180°C. Etalez une première pâte feuilletée et garnissez-la de votre préparation. Recouvrez avec la deuxième pâte feuilletée. Marquez le tronc du sapin du dos du couteau puis découpez en triangle. Coupez les branches d'une largeur de 1cm (cf. photos ci-dessus).

  2. Récupérez les chutes pour faire une étoile et collez-la avec un peu d'eau en haut du sapin. Badigeonnez le tout avec le jaune d’œuf délayé dans le lait  parsemez de graines puis torsadez les branches.

  3. Enfournez pour 20 min et servez dès la sortie du four.

Sapin feuillete - Sandra Pascual-9270
tested 100

Vous avez testé cette recette et souhaitez figurer dans cet encart? Envoyez-moi simplement par mail (contact[at]cuisine-addict.com) le lien vers votre article (si vous êtes blogueur) ou votre photo (si vous ne l’êtes pas), et cela vous fera également automatiquement participer au concours de recettes testées!!

Commentaires · 13

    1. Bonjour,
      Je ne recommande pas la congélation car suivant la garniture, cela risque de rendre beaucoup d’eau à la cuisson et détremper la pâte.
      La réalisation est si rapide à faire (10 minutes pas plus) qu’il vaut mieux le faire minute ;-)

    1. Bonjour,
      C’est de la pâte feuilletée donc il vaut mieux la manger directement après la cuisson sinon elle risque de perdre son croustillant :/ Si vraiment vous ne pouvez pas faire autrement, cuisez le sapin le plus tard possible, juste avant de partir et réchauffez-le au four avant de déguster.

  1. J’ai mis du pesto d’ail des ours que j’avais fait ce printemps
    et quelques pignons de pin et comté vieux sur le « tronc »
    extra !
    merci Sandra

  2. Je cherchais un pas-à-pas sympathique pour faire un sapin, le tien est très bien et tu gâches un minimum de pâte ! Du coup, en publiant ma recette de sapin feuilleté sur mon blog j’ai mis un lien vers ton article. Superbes photos aussi !

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