Ca y est les toutes premières fraises arrivent sur les étals! Après les longs mois d’hiver, je n’ai pas su y résister et en ai attrapé quelques barquettes malgré leur prix encore un peu élevé ^^ Après les avoir dégusté nature, les dernières fraises sont passées au mixer afin de réaliser une délicieuse soupe de fraise au basilic!
Un grand classique, facile et rapide à faire mais qui plait toujours tant ce dessert est léger et rafraichissant! Ajoutez quelques biscuits au citron et au basilic en accompagnement et je pense que vous aurez un combo gagnant!
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Et vous, vous avez déjà craqué sur les premières fraises?
Soupe de Fraise au Basilic
Ingrédients
Instructions
- Lavez et équeutez les fraises puis coupez-les grossièrement en morceaux.
- Mettez tous les ingrédients dans le bol de votre mixer ou blender et mixez jusqu'à obtention d'une texture lisse et fine. Placez au frais au moins 2 heures.
- Au moment de servir, vous pouvez ajouter un trait de balsamique ou d'huile d'olive sur les soupes de fraise et décorer de feuilles de basilic.
Notes
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ça donne très envie!
La fraise et le basilic, un mariage heureux !
J’ai hâte d’essayer cette recette ça à l’air bien frais ! Merci :)