Wraps de Thon cru et Crème de Wasabi {Recette en vidéo!}

Aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette en vidéo réalisée dans le cadre d’un concours. Je devais proposer une recette filmée en ajoutant une touche d’humour et de fantaisie à ma recette. Je ne vous en dit pas plus, saurez-vous retrouver quelle était ma contrainte de départ?

wrap de thon cru

Wraps de Thon cru et Crème de Wasabi

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 2 minutes
Temps total: 17 minutes

Ingrédients

Pour les tortillas

  • 50 g farine
  • 50 g farine de maïs
  • 8 cl eau
  • 2 c. à soupe huile de tournesol
  • 1 c. à café sel

Pour les wraps

Instructions

  • Commencez par préparer les tortillas: mélangez les farines et le sel dans un saladier. Portez l’eau et l’huile à ébullition puis ajoutez-les à la farine. Mélangez bien et pétrissez pour former une boule de pâte lisse et homogène. Couvrez d’un ligne propre et laissez reposer 30 minutes.
  • Séparez la pâte et formez 4 boules. Sur un plan de travail fariné, étalez-les en fines galettes. Faites cuire chaque galette à peine 1 minutes de chaque côté dans une poêle anti-adhésive sans matière grasse bien chaude. Déposez la tortillas dans une assiette puis recouvrez immédiatement d’une autre assiette pour éviter qu’elle ne se dessèche.
  • Mélangez le fromage frais avec le wasabi. Détaillez le thon en lanières d’environ 1 cm d’épaisseur. Tartinez les tortillas de fromage frais, déposez le thon, saupoudrez de sésame, ajoutez un peu de gingembre et quelques pousses d’épinards. Roulez en serrant bien et servez aussitôt.
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wrap de thon japonais
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