Halloween continue sur le blog cette semaine avec ces cookies délicieusement dégoutants ^^ Croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, ils sont aromatisés au citron vert et à la Noix de coco; un mariage de saveur que j’apprécie particulièrement :)
Très faciles à réaliser, sur la base des biscuits craquelés, je les ai customisé pour Halloween avec les même petits yeux en sucre que mes cupcakes aux yeux; ajoutez quelques gouttes de colorant vert et rouge et voici de monstrueux cookies vous regardant de tous leurs yeux ensanglanté ^^ Croquez-les tous!!!
Bienvenue sur mon blog Cuisine Addict!
Vous trouverez ici des recettes faciles pour tous les jours et des menus de batch cooking clef en main avec listes de courses et étapes de cuisine. Retrouvez le plaisir du fait maison, amusez-vous en cuisine et régalez vos amis et famille ! Si vous voulez me soutenir:
Mon dernier livre
Cookies effrayants Noix de coco & Citron vert
Ingrédients
Pour les yeux
- 150 g sucre glace
- 1 blanc d’oeuf
- jus de citron
- colorant alimentaire noir
- colorant alimentaire rouge
Pour les cookies
- 125 g beurre mou
- 100 g sucre semoule
- 1 oeuf
- 1 citron vert
- 150 g farine
- 45 g noix de coco râpée
- colorant alimentaire vert
- sucre glace
Instructions
Les yeux
- Préparez les yeux en sucre comme dans la recette de cupcakes aux yeux (voire note) ou utilisez des yeux en sucre tout prêts.
Les cookies
- Battez le beurre avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux. Ajoutez l’oeuf, incorporez le zeste et le jus de citron vert, puis ajoutez la farine, la noix de coco et le colorant alimentaire en mélangeant bien entre chaque.
- Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et réfrigérez au minimum 4 heures.
- Préchauffez votre four à 160°C. Préparez une plaque à pâtisserie chemisée de papier cuisson et un bol rempli de sucre glace.
- Prélevez un peu de pâte et formez-la entre vos mains en boule de la grosseur d’une balle de golf.
- Roulez la boule de pâte dans le sucre glace puis déposez-la (sans l’aplatir) sur la plaque de cuisson.
- Renouvelez l’opération avec le reste de la pâte et remettez la pâte au réfrigérateur entre chaque tournée de biscuits. Enfournez pour 17 minutes.
- A la sortie du four, lorsque les biscuits sont encore mous, déposez au pinceau un peu de colorant alimentaire rouge dilué dans un peu d’eau et enfoncez des yeux en sucre. Débarrassez sur une grille et laissez refroidir.
Notes
Vous avez testé cette recette et souhaitez figurer dans cet encart? Envoyez-moi simplement par mail (contact[at]cuisine-addict.com) le lien vers votre article (si vous êtes blogueur) ou votre photo (si vous ne l’êtes pas), et cela vous fera également automatiquement participer au concours de recettes testées!!
terriblement dégoûtants, mais je voudrais bien y goûter !!!
ils sont très sympa ;D
Ils sont bien jolis ces petits cookies !
cette recette est top, je l’ai faite pour mes collègues de boulot et ils ont adoré, en plus c’est super bon ! Merci beaucoup pour toutes tes recettes qui sont extra, si tu veux voir ce que cela donne : http://gourmande33.canalblog.com/archives/2015/11/04/32865517.html
Ahhhh super!!! Merci beaucoup pour ton comm’ je suis ravie que la recette t’ai plu ainsi qu’à tes collègues ;-)
Belle journée!!
PS: je te pique une photo pour ta participation au concours des recettes testées ;-)
Je n’ai pas mis assez de colorant vert , dommage.mais le goût est super !
Pour les yeux, j’ai fait des petites boules en pâte à sucre et des drops au chocolat noir pour la pupille. .