Première recette de bredele de l’année!! Je les ai confectionnés pour la coopérative Hop’la avec uniquement des produits locaux des producteurs membres, du coup il a fallu ruser un peu pour remplacer le sucre des recettes traditionnelles ^^ La solution a été très vite trouvée avec le miel de la Ferme Limon! Du coup, j’ai rapidement pensé à un mariage avec de la poudre de noix car les saveurs des noix et du miel fonctionnent très bien ensemble.
![Bredele en forme de bois de cerf](https://cuisine-addict.com/wp-content/uploads/2016/11/ingredient-bredele-cerf-noix-miel.jpg)
Pour la forme, je voulais faire quelque chose de simple, qui ne nécessite pas d’emporte-pièce, j’ai donc jeté mon dévolu sur ces bois de cerf que je trouve très rigolos et faciles à réaliser! Je vous ai même fait une petite vidéo, alors plus d’excuse pour ne pas vous lancer ;)
![Bredele noix et miel](https://cuisine-addict.com/wp-content/uploads/2016/11/ingredient-bredele-bois-cerf-noix-miel-500x500.jpg)
Bois de Cerf aux Noix & Miel
Ingrédients
- 250 g farine
- 100 g miel
- 100 g beurre pommade
- 125 g poudre de noix
- 1 oeuf
- 1 jaune d’oeuf délayé dans un peu de lait pour la dorure
Instructions
- Dans un saladier, mélangez le beurre mou, la poudre de noix, le miel et l’œuf.
- Ajoutez la farine en pluie et travaillez avec les mains jusqu’à obtenir une pâte homogène. Enveloppez dans du film alimentaire et placez au réfrigérateur pendant 1 heure.
- Abaissez la pâte sur une épaisseur d’environ 0,5 cm. Découpez en petits rectangles et déposez sur une plaque recouverte de papier cuisson. Entaillez les biscuits et courbez-les pour former les bois de cerf.
- Dorez avec un jaune d’œuf délayé dans un peu de lait et enfournez 12 minutes à 180°C.
Video
![Bredele bois de cerf](https://cuisine-addict.com/wp-content/uploads/2016/11/ingredient-bredele-noix-miel.jpg)
![tested 100](https://cuisine-addict.com/wp-content/uploads/2016/01/tested-100.png)
![](https://cuisine-addict.com/wp-content/uploads/2016/12/bois-cerf-mariepierre.jpg)
Jolis ces bredele…
Originale cette découpe ! bien bons !