Recette de Cannellonis ricotta et épinards
Recettes de cannellonis ricotta et épinards

Un plat de cannellonis rapide et végétarien

Recette de Cannellonis ricotta et épinards

Cannellonis ricotta et épinards

Un plat de cannellonis rapide et végétarien
Prix par personne: 1,70 €
Conservation: 3 jours au réfrigérateur
Sous vide : 6 jours au réfrigérateur
Congélation: Oui, jusqu’à 3 mois après cuisson
Recette à retrouver sur le menu de batch cooking: https://cuisine-addict.com/batch-cooking-printemps-6-2022/
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Type de plat Plat principal
Cuisine Italienne
Portions 4 personnes
Calories / Portion 423 kcal

Ingrédients
  

  • 500 g épinards surgelé
  • 400 g ricotta
  • 1 paquet cannelloni secs
  • 400 g tomates concassées
  • 2 gousse ail
  • 100 g mozzarella râpée
  • huile d'olive
  • sel et poivre

Instructions
 

  • Pelez et dégermez les gousses d'ail.
  • Faites fondre les épinards avec l’ail pressé et un filet d’huile d’olive dans une casserole à feu doux. Salez et poivrez, retirez du feu et laissez refroidir.
    500 g épinards, 2 gousse ail, huile d'olive, sel et poivre
  • Ajoutez la ricotta aux épinards cuits, rectifiez l’assaisonnement et mélangez. Versez les tomates dans le fond d’un plat à gratin et assaisonnez.
    400 g ricotta, 400 g tomates concassées, sel et poivre
  • Remplissez les cannellonis  avec la préparation aux épinards. Déposez dans le plat, sur la sauce tomate et parsemez de la mozzarella râpée. Enfournez pour 20 minutes à 180°C.
    1 paquet cannelloni secs, 100 g mozzarella

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories: 423kcalCarbohydrates: 37gProtéines: 27gGras: 20gLipides saturés: 12gLipides polyinsaturés: 1gLipides monoinsaturé: 5gCholéstérol: 71mgSodium: 362mgPotassium: 1025mgFibre: 7gSucre: 7gVitamine A: 15782IUVitamine C: 18mgCalcium: 518mgFer: 5mg
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Cannellonis ricotta et épinards
Cannellonis ricotta et épinards
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