Crevettes sauce aigre douce au Ketchup et à la Mangue

Des crevettes sauce aigre douce réalisées très rapidement grâce à l’utilisation de ketchup! Une recette facile, rapide et délicieuse à tester de toute urgence :)

Pour la troisième année consécutive, je relève le défi lancé par Amora à quelques blogueurs culinaires: utiliser les sauces, ketchup, mayonnaise, moutarde & Co, autrement que juste sur le bord de l’assiette pour y tremper nos frites ou notre grillade.

Parce que oui, même s’il est plaisant, surtout l’été lors des barbecue, de proposer ce type de sauce afin d’agrémenter à froid nos petits plats, elles ont bien plus à offrir!! Alors libérons les petites sauces du bord de l’assiette et faisons leur une place de choix en cuisine, en tant qu’ingrédient, à chaud, pour nos préparations!

Amora - Crevette Aigre douce Ketchup -1849

Pour cette première recette (il y en aura 4 en tout, chacune avec une sauce différente), j’ai utilisé le ketchup Amora pour réaliser une sauce aigre-douce à la mangue. L’utilisation de cet ingrédient, avec son petit côté acidulé et son bon goût de tomate, permet de réaliser une sauce aigre-douce « minute » et de concocter ce petit plat en 5 minutes chrono (hors marinade)

Crevettes sauce aigre douce au Ketchup et à la Mangue

Des crevettes sauce aigre douce réalisées très rapidement grâce à l'utilisation de ketchup!
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 5 minutes
Temps total: 45 minutes
Portions: 4 personnes

Ingrédients

  • 400 g crevette décortiquées en laissant juste le bout de la queue
  • 2 càc jus de citron
  • 1 càs huile d'olive
  • 1 càc curry
  • 1 càc piment doux
  • 1 gousse ail
  • 1 poivron
  • 1 tomate bien mûre
  • 1/2 mangue
  • 4 càs ketchup

Instructions

  • Mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, le curry et le piment doux et faites-y mariner les crevettes 30 minutes au frais.
  • Pendant ce temps, découpez le poivron en fines lamelles de 5mm et coupez les tomates en petits dés. Épluchez la manque et détaillez-la en bâtonnets de 5 mm. Épluchez, dégermez et hachez finement l’ail.
  • Faites revenir le poivron, la mangue, la tomate et l’ail dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
  • Salez et poivrez légèrement. Quand les légumes sont dorés ajoutez les crevettes et leur marinade et laissez cuire jusqu'à ce qu'elles rosissent.
  • Ajoutez le ketchup, mélangez et laissez cuire encore 1 minute avant de servir avec des nouilles chinoises ou du riz blanc.
Vous avez testé cette recette?Mentionnez @CuisineAddict sur instagram ou tagguez #cuisineaddict!

Amora - Crevette Aigre douce Ketchup -1857
tested 100

Sandrine - Lectrice du blog
Sandrine – Lectrice du blog

Vous avez testé cette recette et souhaitez figurer dans cet encart? Envoyez-moi simplement par mail (contact[at]cuisine-addict.com) le lien vers votre article (si vous êtes blogueur) ou votre photo (si vous ne l’êtes pas), et cela vous fera également automatiquement participer au concours de recettes testées!!

Laisser un commentaire

7 commentaires

Suivez-moi!

Pour ne rien manquer de l'actualité du blog, rejoignez-moi sur mes réseaux sociaux!