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Par Sandra Thomann

{Tunisie} Croque au thon, oeuf, pois chiches et harissa

Recette de croque monsieur au thon et oeuf

Spécial Coupe du Monde de Football!!!!

Même si je ne suis pas très foot, j’avais envie de préparer quelque chose de spécial pour cette occasion, des petits plats à grignoter entre amis ou en famille devant les matchs. Et comme en ce moment je suis très croque monsieur (c’est le nouveau burger, je vous le dit ^^) et bien le choix était vite fait ^^

Pour faire un petit clin d’oeil aux équipes et aux matchs, j’ai réalisé un croque spécial pour chaque pays en lice et je les fait s’affronter au rythme des matchs! A chaque journée, retrouvez la recette de deux croque sur le blog et rendez-vous sur ma page Facebook ou mon compte instagram pour voter pour votre préféré! La coupe du monde des croques aura t’elle le même résultat que celle de foot? A vous de décider ;)

 

Croque monsieur de la Tunisie

 

Pour la Tunisie j’ai choisi de faire un croque au thon, tomates, oeuf, pois chiches et salade, le tout relevé d’une mayonnaise épicée. Vous pouvez comme moi utiliser de la mayonnaise mélangée à un peu de harissa ou une sauce samouraï.

Croque monsieur au thonier oeuf

Croque au thon, oeuf, pois chiches et harissa
Préparation
15 min
Cuisson
5 min
Temps total
20 min
 
Type de plat: Plat principal
Portions: 4 croques
Ingrédients
  • 8 tranches pain de mie
  • 2 oeufs durs
  • 1 grosse boite thon au naturel
  • 2 tomates
  • 3 c. à soupe pois chiche
  • quelques feuilles laitue
  • 1 cuillère à soupe mayonnaise
  • harissa
Instructions
  1. Emiettez le thon dans un bol et ajoutez-lui les pois chiche rincés et les tomates coupées en petits dés. Délayez un peu de harissa (au goût) dans la mayonnaise et ajoutez-la au thon. Mélangez bien.

  2. Coupez les oeufs en rondelles et la laitue en lanières.

  3. Répartissez la préparation au thon sur 4 tranches de pain de mie, ajoutez de la laitue et des rondelles d'oeuf puis refermer. Faites griller au gaufrier ou au four.

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