Recette de glace aux fruits tricolore

Glaces aux fruits tricolores pour le 14 juillet!

Des bâtonnets glacés au yaourt, à la framboise et aux myrtilles pour la épate nationale.

Pour la troisième année, je vous propose une petite recette bleue-blanc-rouge pour le 14 juillet ^^ Après mes Red velvet cupcakes tricolores et ma Tarte aux fruits tricolore, je vous propose aujourd’hui de réaliser des glaces au yaourt et aux fruits tricolores!

Glace au yaourt et aux fruits
Glace au yaourt, framboises et myrtilles

Une recette ultra simple de bâtonnets glacés à base de fruits compotés (framboise et myrtille) et de glace au yaourt délicatement parfumé à la vanille. Pour cette recette privilégiez un yaourt grec (et non « à la grecque ») qui sera plus épais et onctueux. Vous pouvez également utiliser une version végétale, j’aime bien celui de chez Sojade ou le Nature au lait de coco de chez Andros.

Je ne mets volontairement pas beaucoup de sucre car je préfère garder un petit côté acidulé et un dessert plus léger mais si vous préférez n’hésitez pas à sucrer la glace au yaourt ;)

Recette de glace aux fruits tricolore

Glaces aux fruits tricolores

Des bâtonnets glacés au yaourt, à la framboise et aux myrtilles pour la épate nationale.
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de repos: 6 heures 30 minutes
Type de plat: Dessert
Cuisine: Française
Portions: 6 bâtonnets

Matériel

  • Moules à batonnets glacés ou des gobelets et des batons de glace en bois

Ingrédients

Instructions

  • Mettez les fruits dans deux petites casseroles séparées avec 2 cuillères à soupes de sucre chacun. Laissez compoter quelques minutes à feu doux puis laissez refroidir. Mélangez le yaourt avec l'extrait de vanille et réservez.
  • Déposez la purée de framboise dans vos moules à 1/3 de la hauteur et placez au congélateur pendant 15 minutes. Une fois que cela commence à prendre, versez le yaourt par-dessus jusqu'aux 2/3 de la hauteur et remettez 15 minutes au congélateur. Terminez avec la couche de myrtilles et laissez reposer au congélateur au moins 6 heures.
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Glace tricolore pour le 14 juillet
Glace tricolore pour le 14 juillet
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