Préparations Batch cooking Eté 8
Préparations Batch cooking Eté 8 - Semaine du 9 au 13 septembre 2019

Papillotes de saumon au Pesto

Des papillotes de poisson faciles et rapides à réaliser

Préparations Batch cooking Eté 8

Papillotes de saumon au pesto

Des papillotes de poisson faciles et rapide à réaliser
Conservation: 3/4 jours au réfrigérateur si le poisson est congelé
Congélation: Non
5 de 2 votes
Recette à retrouver sur le menu de batch cooking: https://cuisine-addict.com/batch-cooking-ete-12/
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 20 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 4 personnes
Calories / Portion 356 kcal

Ingrédients
  

Pour le pesto

  • 1 bouquet basilic
  • 1 gousse ail
  • 30 g pignons de pin
  • 30 g parmesan
  • 8 cl huile d'olive
  • sel et poivre

Instructions
 

  • Préchauffez votre four à 180°C. Faites cuire le quinoa selon les indications du paquet. Réservez au chaud.
  • Préparez un pesto: mettez la gousse d’ail, les feuilles de basilic et les pignons de pin dans le bol de votre mixeur. Mixez rapidement puis ajoutezl’huile d’olive petit à petit. Ajoutez le parmesan, mélangez et rectifiez l’assaisonnement.
  • Préparez 4 carrés de papier cuisson et déposez-y les pois mange tout et les tomates cerises coupées en deux. Arrosez d'huile d'olive et salez. Ajoutez un filet de poisson par-dessus et nappez de pesto.
  • Enfournez pour 20 à 25 minutes et servez bien chaud avec le quinoa.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories: 356kcalCarbohydrates: 19gProtéines: 9gGras: 28gLipides saturés: 5gCholéstérol: 6mgSodium: 127mgPotassium: 385mgFibre: 4gSucre: 5gVitamine A: 975IUVitamine C: 29mgCalcium: 113mgFer: 2mg
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Evaluation de la recette




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