Même si je ne suis pas très foot, j’avais envie de préparer quelque chose de spécial pour cette occasion, des petits plats à grignoter entre amis ou en famille devant les matchs. Et comme en ce moment je suis très croque monsieur (c’est le nouveau burger, je vous le dit ^^) et bien le choix était vite fait ^^
Pour faire un petit clin d’oeil aux équipes et aux matchs, j’ai réalisé un croque spécial pour chaque pays en lice et je les fait s’affronter au rythme des matchs! A chaque journée, retrouvez la recette de deux croque sur le blog et rendez-vous sur ma page Facebook ou mon compte instagram pour voter pour votre préféré! La coupe du monde des croques aura t’elle le même résultat que celle de foot? A vous de décider ;)
Bienvenue sur mon blog Cuisine Addict!
Vous trouverez ici des recettes faciles pour tous les jours et des menus de batch cooking clef en main avec listes de courses et étapes de cuisine. Retrouvez le plaisir du fait maison, amusez-vous en cuisine et régalez vos amis et famille ! Si vous voulez me soutenir:
Pour le Portugal, le choix s’est imposé de lui même vu que l’une des spécialités de la cuisine portugaise est un croque monsieur au petit nom de “francesinha“. Un croque généreux et gourmand qui plaira aux amateurs de viande… pour les adaptes de la cuisine light et végétarienne, passez votre chemin, il n’y a pas moins de 3 viandes dans ce croque ^^ Du coup, prévoyez 1 seul croque par personne, ce sera bien suffisant ^^
Pour le fromage, vous pouvez utiliser des branchettes spécial croque monsieur mais je n’aime pas trop trop ça, je préfère du coup utiliser des tranches d’emmenthal ou de gouda spécial sandwich, qui vont mettre un peu plus de temps à fondre mais que je trouve meilleurs au goût ;)
Préchauffez votre four à 180°C et faites griller légèrement les tranches de pain de mie.
Préparez la sauce en mélangeant tous les ingrédients sauf la fécule de maïs et portez à frémissement. Délayez la fécule dans un peu d'eau puis ajoutez la à la sauce, mélangez bien et laissez cuire jusqu'à épaississement. Réservez.
Coupez les escalopes de veau en deux dans l'épaisseur puis grillez-les à la poêle. Faites cuire les saucisses et coupez-les en deux dans la longueur.
Déposez 4 tranches de pain de mie dans un plat allant au four et garnissez-les de jambon, veau et saucisse. Refermez avec une deuxième tranche de pain de mie.
Recouvrez chaque croque avec deux tranches de fromage puis nappez le tout de sauce. Enfournez pour 5 minutes jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu.
A la sortie du four, déposez sur une assiette et garnissez d'un oeuf au plat.
Hummmmmm… Je note la recette pour en faire à l’occasion…
J’en ai mangé à Porto, c’est pas mauvais. Ca me rappelle le Welsh Rarebit.
Par contre au Portugal ils baignent bien plus dans la sauce que le tien ;-)