J’espère que vous allez tous bien et profitez de ce sursis de soleil qui nous est offert avant l’automne! J’avoue que de mon côté ça ne m’enchante pas vraiment, j’adore l’automne et souffre de la chaleur alors j’ai hâte qu’il commence à faire plus frais et que les arbres se parent de leurs jolies couleurs mordorées :)
Je profite de cet article pour vous dire un très grand MERCI de l’accueil que vous avez fait à mon livre “Le batch cooking a Cookeo c’est facile”! Je reste époustouflée par tous vos retours, toutes vos photos, tous les tests! Je n’arrive même pas à tous vous répondre tant je reçois de messages <3 J’ai été ultra surprise de voir que le livre s’est classé en 3ème position des meilleures ventes Amazon lors de sa sortie, c’est complètement fou alors merci merci merci <3
Bienvenue sur mon blog Cuisine Addict!
Vous trouverez ici des recettes faciles pour tous les jours et des menus de batch cooking clef en main avec listes de courses et étapes de cuisine. Retrouvez le plaisir du fait maison, amusez-vous en cuisine et régalez vos amis et famille ! Si vous voulez me soutenir:
Mon dernier livre
De mon côté je continue d’utiliser mon Cookeo et je vous propose aujourd’hui une nouvelle petite recette facile, rapide et délicieuse à réaliser dans votre robot préféré! Cette potée de haricots et patates douces c’est un vrai plat doudou, un plat gourmand et réconfortant tout en restant équilibré, tout ce que j’aime vous le savez ;)
Potée de haricots et patates douces au Cookeo
Matériel nécessaire
Ingrédients
- 800 g patate douce
- 400 g haricots rouges cuits
- 400 g tomates concassées
- 1 petite boite concentré de tomates
- 30 cl bouillon de légumes
- 1 oignon rouge
- 2 gousses ail
- 1/2 cuillère à café coriandre moulue
- 1/2 cuillère à café curcuma en poudre
- 1/2 cuillère à café paprika moulu
- huile d'olive
- sel et poivre
Instructions
- Pelez l'oignon et ciselez-le finement. Pelez et dégermez les gousses d'ail. Epluchez la patate douce et coupez-la en cubes.
- Mettez un peu d'huile dans la cuve de votre Cookeo et faites-y revenir l'oignon rouge ciselé et les gousses d'ail pressées en mode Dorer pendant 1 minute. Ajoutez les cubes de patate douce, la coriandre moulue, le curcuma, le paprika, salez et poivrez.
- Mélangez bien et laissez cuire 2 minutes. Ajoutez les tomates concassées, le concentré de tomates, les haricots rouges cuits et 30 cl de bouillon de légumes. Faites cuire sous pression pendant 10 minutes.
- Servez accompagné de riz ou de quinoa.
Notes
Valeurs nutritionnelles par portion
Excellent ! J’ai rajouté pour en faire un plat complet et rempli de saveur des saucisses fumées ! Un vrai régal ! Merci
Superbes idées de recettes. Auriez-vous des recettes à faire avec le Thermomix ? Merci
Merci :) Non je n’utilise pas le Thermomix
Testé et approuvé lors d’un BRACHET Précédent. Du coup je vais en refaire ç
Recette testée et approuvée par toute la famille ! Surtout ma fille, elle a adoré et en a même redemandé le lendemain !
N’ayant pas de cookeo, j’ai réalisé cette recette à la cocotte minute : 5 minutes après le sifflement.
Lucie
Délicieuse recette, approuvée ce soir accompagnée de quinoa ! Réalisé à la cocotte en allongeant le temps de cuisson à 35 minutes au total. J’ai rajouté du bicarbonate + sucre pour corriger l’acidité !
Merci de la découverte :)
Excellente recette, faite avec des pois chiche car je n’avais pas de haricot rouge, et des carottes pour compléter le poids pour la patate douce.
Servi avec de la semoule , un vrai délice . Merci
Bonjour,
Vos recettes m’ont tellement fait envie que je viens d’acheter un cookeo !
Par contre, j’ai une petite question : quand je cuisine une quantité pour 2 personnes sur base de votre recette prévue pour 4 personnes, je suppose que la quantité d’eau (ou de liquide en général) doit, elle aussi être réduite de moitié ou pas ? Comme dans le cas de la recette POTÉE DE HARICOTS ET PATATES DOUCES, les 30 cl de bouillon de légumes deviennent-ils 15 cl?
Merci d’avance pour votre retour et merci aussi pour toutes les super recettes que vous partagez ! Très belle année 2023 à vous.
Bonjour,
Pour les cuisson au Cookeo un minimum de 20 cl d’eau est requis, on réduis donc la quantité de liquide mais sans passer en-dessous des 20 cl au risque d’avoir un message d’erreur.