Recette de quiche au chou rouge, carotte et pomme

Quiche au chou rouge, carottes et pommes

Une délicieuse quiche aux saveurs originales !

Vu les retours que j’ai sur Instagram dès que je publie mes préparations, vous êtes aussi fan de quiches que moi ^^ Celle-ci vous avait énormément plu et je vous propose aujourd’hui la recette individuelle de cette quiche au chou rouge qui fait partie du menu de batch cooking Printemps 4 ter.

Quiche au chou rouge
Quiche au chou rouge

Du chou rouge, des carottes et des pommes râpées, c’est original et délicieux! Cela fera manger (avec plaisir!) du chou rouge même aux plus récalcitrants! Cela me fait d’ailleurs toujours plaisir et sourire lorsque les parents m’écrivent que leurs enfants aiment enfin certains légumes grâce à mes recettes (ça marche aussi pour les maris anti légumes lol). C’est une magnifique récompense pour mon travail et cela me motive tellement à continuer!!

Recette de quiche au chou rouge, carotte et pomme

Quiche au chou rouge, carottes et pommes

Une délicieuse quiche aux saveurs originales !
Conservation: 2/3 jours au réfrigérateur
Congélation: Oui, jusqu’à 3 mois
5 de 1 vote
Recette à retrouver sur le menu de batch cooking: https://cuisine-addict.com/batch-cooking-printemps-4-2022/
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 50 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 4 personnes
Calories / Portion 345 kcal

Ingrédients
  

Instructions
 

  • Emincez le chou rouge en lanières.
  • Faites chauffer une cocotte avec un filet d’huile d’olive et faites-y cuire le chou rouge pendant 20 minutes. Salez et poivrez généreusement.
  • Epluchez les carottes et la pomme puis râpez-les.
  • Ajoutez-les au chou rouge hors du feu et mélangez.. Ajoutez le vinaigre et le sirop d’érable, salez et poivrez puis mélangez bien.
  • Garnissez un moule à tarte beurré de la pâte brisée, piquez le fond et versez le mélange au chou rouge. Battez les oeufs avec la crème, salez et poivrez puis versez sur la tarte. Enfournez pour 30 minutes à 180°C.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories: 345kcalCarbohydrates: 44gProtéines: 8gGras: 16gLipides saturés: 5gLipides polyinsaturés: 2gLipides monoinsaturé: 7gLipides trans: 1gCholéstérol: 82mgSodium: 301mgPotassium: 541mgFibre: 6gSucre: 12gVitamine A: 9614IUVitamine C: 62mgCalcium: 87mgFer: 3mg
Vous avez testé cette recette?Mentionnez @CuisineAddict sur instagram ou tagguez #cuisineaddict!
Quiche au chou rouge, carotte et pomme
Quiche au chou rouge, carotte et pomme

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