Quinoa bowl sauce Thaï

Cette petite recette fait partie d’un menu de batch cooking d’il y a quelques années que vous aimez beaucoup! Je n’avais pas encore pris le temps de la partager de façon “individuelle” mais je répare vite cette erreur !! La sauce de ce bowl est juste sublime et vous pourrez l’utiliser pour assaisonner d’autres plats. Ici c’est devenu un classique dans ma cuisine et tout le monde en reprend à coup sûr, tellement elle est addictive ^^

Quinoa bowl thaï, légumes et sauce au beurre de cacahuètes
Quinoa bowl thaï, légumes et sauce au beurre de cacahuètes

Pour le reste de la composition: des céréales et des légumineuses pour avoir un plat rassasiant et complet, des légumes croquants, crus ou cuits comme vous préférez, à varier selon les saison :) Et voilà! Une belle assiette ultra simple à réaliser mais très gourmande et pleine de saveurs!

Bienvenue sur mon blog Cuisine Addict!

Vous trouverez ici des recettes faciles pour tous les jours et des menus de batch cooking clef en main avec listes de courses et étapes de cuisine. Retrouvez le plaisir du fait maison, amusez-vous en cuisine et régalez vos amis et famille ! Si vous voulez me soutenir:

Mon dernier livre

Recette de quinoa bowl thaï

Quinoa bowl sauce Thaï

Une belle assiette complète avec sa sauce aux cacahuètes
Prix par personne: 1,90 €
Conservation: 4/5 jours au réfrigérateur
Congélation: Non
5 de 2 votes
Recette à retrouver sur le menu de batch cooking: https://cuisine-addict.com/batch-cooking-printemps-8-mai-2020/
Type de plat Plat principal
Cuisine Asiatique
Portions 4 personnes
Calories / Portion 596 kcal

Ingrédients
  

Pour la sauce

  • 50 g beurre de cacahuètes
  • 1 cm gingembre
  • 3 cuillère à soupe sauce soja
  • 1 cuillère à soupe miel
  • 1 cuillère à soupe vinaigre de riz
  • 1 cuillère à café huile de sésame
  • 1 cuillère à café huile d'olive

Instructions
 

  • Faites cuire le quinoa selon les indications du paquet. Egouttez et réservez.
  • Pelez et émincez l'oignon rouge en demie-rondelles. Emincez le chou-rouge finement. Pelez et râpez les carottes.
  • Pour la sauce: mettez le beurre de cacahuètes et le miel dans un bol et faites fondre au micro-onde. Ajoutez le gingembre râpé, la sauce soja, l'huile de sésame, l'huile d'olive et le vinaigre de riz. Mélangez bien en ajoutant de l'eau au besoin si la sauce est trop épaisse.
  • Composez les bowl avec les lentilles, le quinoa et les légumes, nappez de sauce et mélangez.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories: 596kcalCarbohydrates: 87gProtéines: 30gGras: 16gLipides saturés: 3gSodium: 159mgPotassium: 1407mgFibre: 25gSucre: 12gVitamine A: 6623IUVitamine C: 81mgCalcium: 134mgFer: 9mg
Vous avez testé cette recette?Mentionnez @CuisineAddict sur instagram ou tagguez #cuisineaddict!
Quinoa bowl sauce cacahuètes
Quinoa bowl sauce cacahuètes

8 réflexions au sujet de “Quinoa bowl sauce Thaï”

  1. Bonjour, tout d abord merci pour toutes ces recettes toute la famille est fan .
    Nous aimons beaucoup les feves mais je n en trouve pas à l achat dans quelle rayon ou magasin les trouver ?
    Merci

    Répondre
    • Bonjour
      Je les achète fraîches en direct au producteur ou au Grand frais.
      Mais vous pouvez remplacer par un autre légume si vous n’en trouvez pas ;)

      Répondre
  2. Bonjour, j’adore proposer des bowl à mes invités, ça fait toujours de l’effet. Perso, je mets souvent de la houmous maison et des cubes de betteraves rouges cuites. Si je peux me permettre, je crois que tu as oublié de mentionner l’étape de cuisson des lentilles corail.

    Répondre

Laisser un commentaire

Evaluation de la recette