Recette de quinoa bowl thaï

Une belle assiette complète avec sa sauce aux cacahuètes

Recette de quinoa bowl thaï

Quinoa bowl sauce Thaï

Une belle assiette complète avec sa sauce aux cacahuètes
Prix par personne: 1,60 €
Conservation: 4/5 jours au réfrigérateur
Congélation: Non
5 de 1 vote
Recette à retrouver sur le menu de batch cooking: https://cuisine-addict.com/batch-cooking-printemps-8-mai-2020/
Type de plat Plat principal
Cuisine Asiatique
Portions 4 personnes
Calories / Portion 596 kcal

Ingrédients
  

Pour la sauce

  • 50 g beurre de cacahuètes
  • 1 cm gingembre
  • 3 cuillères à soupe sauce soja
  • 1 cuillère à soupe miel
  • 1 cuillère à soupe vinaigre de riz
  • 1 cuillère à café huile de sésame
  • 1 cuillère à café huile d'olive

Instructions
 

  • Faites cuire le quinoa selon les indications du paquet. Egouttez et réservez.
  • Pelez et émincez l'oignon rouge en demie-rondelles. Emincez le chou-rouge finement. Pelez et râpez les carottes.
  • Pour la sauce: mettez le beurre de cacahuètes et le miel dans un bol et faites fondre au micro-onde. Ajoutez le gingembre râpé, la sauce soja, l'huile de sésame, l'huile d'olive et le vinaigre de riz. Mélangez bien en ajoutant de l'eau au besoin si la sauce est trop épaisse.
  • Composez les bowl avec les lentilles, le quinoa et les légumes, nappez de sauce et mélangez.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories: 596kcalGlucides: 87gProtéines: 30gLipides: 16gLipides saturés: 3gSodium: 159mgPotassium: 1407mgFibres: 25gSucre: 12gVitamine A: 6623IUVitamine C: 81mgCalcium: 134mgFer: 9mg
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Evaluation de la recette




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