Recette de quinoa bowl thaï

Quinoa bowl sauce Thaï

Une belle assiette complète avec sa sauce aux cacahuètes

Recette de quinoa bowl thaï

Quinoa bowl sauce Thaï

Une belle assiette complète avec sa sauce aux cacahuètes
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Asiatique
Portions: 4 personnes
Prix par personne : 1,60 €
Conservation : 4/5 jours au réfrigérateur
Congélation : Non

Ingrédients

Pour la sauce

  • 50 g beurre de cacahuètes
  • 1 cm gingembre
  • 3 cuillères à soupe sauce soja
  • 1 cuillère à soupe miel
  • 1 cuillère à soupe vinaigre de riz
  • 1 cuillère à café huile de sésame
  • 1 cuillère à café huile d'olive

Instructions

  • Faites cuire le quinoa selon les indications du paquet. Egouttez et réservez.
  • Pelez et émincez l'oignon rouge en demie-rondelles. Emincez le chou-rouge finement. Pelez et râpez les carottes.
  • Pour la sauce: mettez le beurre de cacahuètes et le miel dans un bol et faites fondre au micro-onde. Ajoutez le gingembre râpé, la sauce soja, l'huile de sésame, l'huile d'olive et le vinaigre de riz. Mélangez bien en ajoutant de l'eau au besoin si la sauce est trop épaisse.
  • Composez les bowl avec les lentilles, le quinoa et les légumes, nappez de sauce et mélangez.
Recette à retrouver sur le menu de batch cooking : https://cuisine-addict.com/batch-cooking-printemps-8-mai-2020/
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