Une petite salade de pâtes ça vous dit? Oui mais une qui change un peu avec du parmesan, du basilic et une petite sauce crémeuse à base de mayonnaise et pavot!
La salade de pâtes c’est vraiment un des grands classiques de l’été chez moi (et je pense que c’est le cas chez vous aussi, non?). Du coup, je cherche toujours de nouvelles associations pour ne pas tourner en rond avec la même recette. Ici l’idée est partie d’un reste de poulet rôti, je vous recommande d’ailleurs d’utiliser un reste de poulet plutôt que d’acheter des dés de poulet tout prêts, bien que ce soit également une possibilité ;) Pour la sauce, afin de rester dans l’idée du reste de poulet froid, j’ai eu envie d’une base mayo ^^ Un peu de parmesan en gros copeaux, des graines de pavot et le tour est joué!
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On a adoré cette salade de pâtes qui change de l’ordinaire! Alors ça vous tente? Quelle est votre recette de salade de pâtes préférée?
Salade de pâtes au Poulet rôti, basilic et parmesan
Ingrédients
- 300 g pâtes sèches courtes
- 250 g dés de poulet
- 50 g parmesan
- 30 g pignons de pin
- 1/2 botte basilic
- 4 cuillère à soupe mayonnaise
- 1 cuillère à soupe graines de pavot
- 1 citron jaune
- sel et poivre
Instructions
- Faites cuire les pâtes selon les indications du paquet. Rafraichissez sous l'eau froide pour stopper la cuisson, égouttez et placez dans un grand contenant.
- Préparez la sauce pour la salade de pâtes: dans un grand contenant, mélangez la mayonnaise, les graines de pavot et le jus du citron jaune. Ajoutez les pâtes cuites, les pignons de pin, le basilic ciselé et les dés de poulet.
- Taillez le parmesan et copeaux. Ajoutez à la salade de pâtes, mélangez et servez bien frais!
Valeurs nutritionnelles par portion
Sympa cette salade de pâtes…
Coucou Testé et apprécié merci béa
Je découvre votre site qui est juste superbe !
Toutes les recettes donnent envie, ça me met l’eau à la bouche. Magnifique illustration et photos appétissantes !
Génial je vais tester !