Recette de salade de pâtes au parmesan

Salade de pâtes au Poulet rôti, Parmesan et Basilic

Une salade de pâtes bien gourmande qui s’inspire du poulet rôti mayonnaise!

Une petite salade de pâtes ça vous dit? Oui mais une qui change un peu avec du parmesan, du basilic et une petite sauce crémeuse à base de mayonnaise et pavot!

Salade de pâtes au parmesan et basilic
Salade de pâtes au poulet rôti, parmesan et basilic

La salade de pâtes c’est vraiment un des grands classiques de l’été chez moi (et je pense que c’est le cas chez vous aussi, non?). Du coup, je cherche toujours de nouvelles associations pour ne pas tourner en rond avec la même recette. Ici l’idée est partie d’un reste de poulet rôti, je vous recommande d’ailleurs d’utiliser un reste de poulet plutôt que d’acheter des dés de poulet tout prêts, bien que ce soit également une possibilité ;) Pour la sauce, afin de rester dans l’idée du reste de poulet froid, j’ai eu envie d’une base mayo ^^ Un peu de parmesan en gros copeaux, des graines de pavot et le tour est joué!

On a adoré cette salade de pâtes qui change de l’ordinaire! Alors ça vous tente? Quelle est votre recette de salade de pâtes préférée?

Recette de salade de pâtes au parmesan

Salade de pâtes au Poulet rôti, basilic et parmesan

Une salade de pâtes bien gourmande
Prix par personne: 2 €
Conservation: 3/4 jours au réfrigérateur
Congélation: Non
4 de 1 vote
Recette à retrouver sur le menu de batch cooking: https://cuisine-addict.com/batch-cooking-ete-8-2020/
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 10 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 4 personnes
Calories 524 kcal

Ingrédients
  

  • 300 g pâtes sèches courtes
  • 250 g dés de poulet
  • 50 g parmesan
  • 30 g pignons de pin
  • 1/2 botte basilic
  • 4 cuillères à soupe mayonnaise
  • 1 cuillère à soupe graines de pavot
  • 1 citron jaune
  • sel et poivre

Instructions
 

  • Faites cuire les pâtes selon les indications du paquet. Rafraichissez sous l'eau froide pour stopper la cuisson, égouttez et placez dans un grand contenant.
  • Préparez la sauce pour la salade de pâtes: dans un grand contenant, mélangez la mayonnaise, les graines de pavot et le jus du citron jaune. Ajoutez les pâtes cuites, les pignons de pin, le basilic ciselé et les dés de poulet.
  • Taillez le parmesan et copeaux. Ajoutez à la salade de pâtes, mélangez et servez bien frais!

Valeurs nutritionnelles

Calories: 524kcalGlucides: 60gProtéines: 27gLipides: 19gLipides saturés: 5gCholéstérol: 56mgSodium: 257mgPotassium: 379mgFibres: 3gSucre: 3gVitamine A: 185IUVitamine C: 15mgCalcium: 181mgFer: 2mg
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Salade de pâtes au parmesan
Salade de pâtes au poulet et parmesan
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Evaluation de la recette




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