Velouté de pois cassés au Companion
Un délicieux velouté onctueux aux pois cassés
Conservation: 4/5 jours au réfrigérateur
Congélation: Oui, jusqu’à 3 mois
Recette à retrouver sur le menu de batch cooking: https://cuisine-addict.com/batch-cooking-hiver-6-2022/
Matériel nécessaire
Ingrédients
- 100 g pommes de terre
- 1 poireau
- 1 oignon jaune
- 1 cube bouillon de légumes
- 250 g pois cassés
Instructions
- Epluchez l'oignon puis ciselez-le. Pelez les pommes de terre et coupez-les en gros dés. Nettoyez le poireau puis coupez-le en tronçons.
- Mettez tous les ingrédients dans la cuve du robot, poivrez légèrement, couvrez d’1,2 L d’eau et lancez le programme Soupe P1 (40 min / 100°C).
Valeurs nutritionnelles par portion
Calories: 257kcalCarbohydrates: 48gProtéines: 16gGras: 1gLipides saturés: 0.1gLipides polyinsaturés: 0.4gLipides monoinsaturé: 0.2gSodium: 17mgPotassium: 799mgFibre: 17gSucre: 7gVitamine A: 466IUVitamine C: 11mgCalcium: 57mgFer: 3mg
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