Recette créée pour l'interprofession de l'AOP Munster
Ça y est j’attaque la plus grosse période de mon activité pro: la grande ligne droite vers Noël ^^ Beaucoup de contenus ont déjà été créés depuis quelques mois (la joie de Noël en juillet ^^) mais il y a toujours des projets de dernière minute, des concours pour vous gâter, des contenus en plus, etc… Bref, je ne chôme pas ^^
Mais à la maison, ce n’est pas encore Noël : aucune décoration installée, pas de liste de bredele établie, pas de chants de Noël,… et vous ne verrez pas encore non plus de partage de recettes de Noël sur le blog ou mes réseaux… parce que pour moi impossible de démarrer la saison avant mon anniversaire ^^
Et oui je souffre de la hantise des gens nés en décembre de l’amalgame anniversaire/Noël ^^ Vous pouvez pas comprendre si vous n’êtes pas de fin d’année ;) Heureusement, je suis de début du mois (le 3) et les festivités seront donc lancées à partir du 4 décembre! Attendez-vous à plein d’idées de recettes pour les fêtes, un batch spécial Noël comme l’an dernier (la vidéo en moins vu que mon studio est en travaux) et quelques autres surprises.
En attendant, je vais encore vous proposer quelques recettes sympathiques pour vous faire patienter, comme ces wraps au munster qui seront parfaits pour une pause déjeuner saine et gourmande! Voir même pour un apéro de fin de semaine!
J’adore les wrap car on peux vraiment les garnir comme on souhaite, c’est frais et cela reste bien plus léger qu’un burger! Ma petite astuce pour qu’ils se tiennent bien? Préparez-les la veille! Conservés roulés bien serré dans un bee wrap (ou du film alimentaire), ils se tiendront parfaitement le lendemain et fini les garnitures qui terminent sur les chaussures ;)
Wrap au Munster
Ingrédients
- 4 tortillas de blé complet
- 200 g munster
- 8 tranches jambon fumé
- 1 carotte
- 1 petite betterave
- 100 g pousses de haricots mungo
- 200 g pousses d’épinards
- 1 cuillère à soupe vinaigre balsamique
- beurre
Instructions
- Râpez la carotte et la betterave rouge. Mélangez avec les germes de soja et les pousses d’épinards. Ajoutez le vinaigre balsamique et mélangez bien. Coupez le munster en bâtonnets d’environ 1 cm de large.
- Beurrez les tortillas puis déposez 2 tranches de jambon fumé sur chacune. Garnissez de crudités en laissant un bord de ¾ cm d’un côté. Déposez une longueur de bâtonnets de munster du côté opposé au bord libre et commencez à rouler en serrant bien. Enveloppez dans un bee wrap (ou film alimentaire) et réservez une nuit au frais. Le lendemain, déballez et dégustez !
Valeurs nutritionnelles par portion
