Wrap de Thon au Sésame & Avocat

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A la maison, nous sommes très friands de produits de la mer: poissons, crustacés, coquillages, sont souvent au menu, bien plus souvent que la viande d’ailleurs! Malheureusement, je n’ai pas de poissonnerie proche de chez moi et je dois composer avec le rayon poissonnerie de mon hypermarché, heureusement les produits sont beaux mais il n’y a pas toujours un grand choix :/

Alors lorsque le site MonPoisson.fr m’a proposé de tester leur service, j’ai immédiatement dis oui!! J’ai tout de suite été séduite par le grand choix de produits proposés mais surtout par les “options” pour chaque poisson: vous pouvez au choisir de le recevoir entier, juste vidé, vidé et écaillé ou directement en filet! Et pour chacune de ces options, le prix ne change pas mais on vous indique le poids de produit “fini” que vous recevrez (le poisson entier pèse bien sûr plus lourd que juste les filets, CQFD ^^). J’ai trouvé ça vraiment top, et vous?

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Pour tester j’ai donc pris plusieurs produits: du bar entier, des maquereau en coupe “papillon”, du filet de thon et des ailes de raies. Ma seule petite peur était pour l’acheminement des produits, le poisson étant une denrée fragile. Mais je fut vite rassurée: vous choisissez la date à laquelle vous voulez être livré (même le samedi!!) et votre commande arrive, emballée sous vide avec des blocs de glace, fraîchement arrivé des pêcheries de la Côtinières de l’Ie d’Oléron.

Bref, trève de parlote, vous l’aurez compris, j’ai été séduite par ce site ^^Et voici la recette que m’a inspiré le joli filet de thon que j’ai reçu: des wraps tout simples composés d’un guacamole et de lanières de thon panés au sésame. Rapide à réaliser, léger et délicieux!