Recette de Galinhada

Galinhada, Riz au Poulet brésilien

Une recette pleine de saveurs et de couleurs venue tout droit du Brésil!

Cette recette à fait partie du batch cooking d’il y a deux semaines et elle vous a beaucoup plus apparemment vu les messages que j’ai reçu via https://cuisine-addict.com/batch-cooking-hiver-semaine-du-4-au-8-mars-2019/instagram :) Du coup, je la partage aujourd’hui sur le blog pour que vous puissiez la refaire facilement dès que l’envie vous en prend ;)

Riz au poulet brésilien

Ce plat brésilien est super facile à réaliser, un peu comme une paella, c’est un plat de riz où tout cuit ensemble pour un maximum de saveurs :) Très peu d’ingrédients mais le plat est délicieux, essayez, je suis sûre que vous adorerez vous aussi ;)

Recette de Galinhada

Galinhada

Riz au poulet brésilien.
Une recette pleine de saveurs et de couleurs venue tout droit du Brésil!
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Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 20 min
Temps de repos 1 h
Temps total 35 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Brésilienne
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

Instructions
 

  • Coupez les escalopes de poulet en petits dés puis mettez-les dans un plat ajoutez-y un peu de coriandre ciselée, le jus du citron vert et deux cubes de bouillon émiettés. Arrosez d’un filet d’huile d’olive et de 10 cl d’eau. Mélangez et placez au frais pendant 1 heure.
  • Ciselez finement les oignons. Dégermez l’ail et pressez-le.
  • Faites chauffer une sauteuse avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive puis faites-y dorer le poulet et sa marinade. Ajoutez l’ail et l’oignon puis laissez cuire à feu moyen pendant quelques minutes en remuant.
  • Ajoutez le riz, les tomates concassées et les petits pois. Mélangez bien et couvrez de 80 cl d’eau bouillante (facultatif: vous pouvez infuser un peu de safran dans l’eau bouillante).
  • Laissez cuire à petits bouillons pendant 15 minutes environ, jusqu’à ce que le riz soit cuit. Rectifiez l’assaisonnement et servez bien chaud!
Vous avez testé cette recette?Mentionnez @CuisineAddict sur instagram ou tagguez #cuisineaddict!
Galinhada

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Evaluation de la recette




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