Menu pour la semaine du lundi 8 au dimanche 14 juillet 2024

Comme chaque semaine, je vous propose quelque recettes de saison pour vous aider à vous organiser en cuisine et composer votre menu de la semaine.

Toutes les recettes proposées sont très faciles et rapides à réaliser et vous pouvez faire celles du soir en mode “batch cooking” pour gagner du temps. Rendez-vous au bas de l’article pour retrouver le lien vers le menu de batch cooking avec le déroulé complet!

Avocado toast et oeuf poché — Avocado toast

Salade de lentilles à la grecque — Avocado toast

Le Menu De Saison De La Semaine

Ce menu de saison est prévu en plus du menu de batch cooking pour les personnes qui souhaitent plus de recettes pour la semaine: dans le menu de batch je propose 4 à 5 recettes pour les soirs de la semaine uniquement, ici vous avez des idées pour 14 plats différents. les recettes supplémentaires sont des idées de saison pour vous inspirer mais il n’existe pas de déroulé de batch cooking pour toutes les réaliser. Si vous souhaitez les faire sous forme de batch cooking, il vous faudra vous organiser seul.es ;)

Pour voir les fiches recette, cliquez simplement sur les noms des plats dans la liste ci-dessous! 
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Le dossier de la semaine: Conseils pour un Menu Équilibré et Varié

Créer un menu équilibré et varié nécessite une planification judicieuse et une connaissance des différents groupes alimentaires. Voici quelques conseils pour composer des repas nutritifs et intégrer des alternatives végétariennes.

Composition des Repas

Pour un repas équilibré, je m’assure d’inclure des proportions adéquates de protéines, céréales, et légumes/fruits.

Protéines:

Viandes maigres comme le poulet ou la dinde
Poissons riches en oméga-3 tels que le saumon
Produits laitiers comme le fromage et le yaourt

Céréales:

Préférez les céréales complètes comme le riz brun ou le quinoa
Évitez les aliments trop transformés et préférez les pâtes intégrales

Légumes et Fruits:

Variez les couleurs et les types
Profitez des légumes et fruits de saison pour maximiser les nutriments

Limiter les sucres ajoutés et les graisses saturées est crucial. Je recommande d’éviter les boissons sucrées et de privilégier les huiles végétales comme l’huile d’olive.

Alternatives Végétariennes

Pour intégrer des alternatives végétariennes tout en maintenant un équilibre nutritionnel, je trouve important de remplacer les protéines animales par des options végétales.

Protéines végétales:

Lentilles, pois chiches et haricots
Produits à base de soja comme le tofu et le tempeh

Graines et Fruits Secs:

Noix, amandes, et graines de chia pour les acides gras essentiels
Les légumineuses peuvent être associées à des céréales pour une protéine complète

Assurez-vous d’inclure des légumes de saison et des céréales complètes. Par exemple, associer du riz complet avec des haricots pour un repas riche en protéines et fibres. Les produits laitiers comme le fromage et le yaourt restent une bonne source de protéines et de calcium, même dans un régime végétarien.