Il fait froid tout d’un coup!! J’étais pas vraiment prête avec l’été qu’on a eu ^^ Mais je suis tout de même contente pour le jardin que la pluie soit de retour, tout revit et ça fait plaisir à voir! Du coup, pour se réconforter de la grisaille et des degrés en moins, je vous propose un petit plat de pâtes bien réconfortant!
Pour celles qui font attention au nombre de calories, ne regardez pas cette recette haha entre les pâtes, les lardons et le mascarpone, on explose un peu le compteur mais comme vous le savez si vous me suivez depuis un moment, j’équilibre mes repas sur la journée et la semaine. Ce plat fait partie d’un menu de batch cooking avec des petits plats plus légers et dans mon menu de la semaine, j’équilibre aussi avec des plats à base de légumes pour faire le plein de vitamines sans trop forcer sur les calories ;) Bref, il n’y a pas de mal à se faire plaisir avec gourmandise, tant que ce n’est pas tous les jours et à chaque repas ;)
Bienvenue sur mon blog Cuisine Addict!
Vous trouverez ici des recettes faciles pour tous les jours et des menus de batch cooking clef en main avec listes de courses et étapes de cuisine. Retrouvez le plaisir du fait maison, amusez-vous en cuisine et régalez vos amis et famille ! Si vous voulez me soutenir:
Mon dernier livre
Pâtes au mascarpone, tomates et lardons
Ingrédients
- 400 g pâtes sèches
- 200 g lardons fumés
- 100 g tomates concassées
- 250 g mascarpone
- 100 g pousses d’épinards
- 1 gousse ail
- 1 bouillon cube
- paprika fumé
Instructions
- Epluchez et dégermez la gousses d'ail.
- Faites griller les lardons dans une sauteuse sans ajouter de matière grasse. Ajoutez l'ail pressé et le bouillon émietté, mélangez bien et laisser cuire encore 1 minute. Déglacez avec 10 cl d'eau et grattez bien le fond de la sauteuse.
- Ajoutez les tomates concassées, 1 pincée de paprika fumé et laissez mijoter 10 minutes. Pendant ce temps, faites cuire les pâtes selon les indications du paquet.
- Ajoutez le mascarpone et les pousses d'épinards dans la sauce, poivrez à votre goût, mélangez délicatement et laissez mijoter encore 5 minutes à petit feu. Ajoutez les pâtes dans la sauce, mélangez et servez immédiatement.
Valeurs nutritionnelles par portion
Voilà qui me donne faim…
Recette délicieuse réalisée avec des pâtes faites maison (merci la machine à pâtes ;-) Tout le monde adore et en redemande !
Je viens de tester ce soir. En plus d’être très bon ça permet de faire manger des épinards
Nous venons de tester cette recette, et bien on s’est régalé.
A garder dans mon carnet de recettes
Un régal absolu validé par toute la famille