Viandes

Poulet grillé, sauce salsa avocat et mangue

Recette de poulet grillé sauce salsa

Ca sent le retour des beaux jours pas vrai? Du coup j’ai eu envie de mettre un peu d’exotisme dans mon assiette avec la recette du jour. J’ai simplement fait mariner des escalopes de poulet dans de la sauce barbecue (je suis addict à la sauce barbecue ^^) puis les ai grillées.

Poulet grillé sauce salsa à l'avocat

Pour l’accompagnement, j’ai réalisé une salsa avec de l’avocat, de la mangue et des agrumes et j’ai servi le tout avec du riz. Vous pouvez déguster cette recette chaude ou froide: ajoutez juste un peu de vinaigrette et ce sera parfait!!

Recette de poulet grillé sauce salsa

Poulet grillé, sauce salsa avocat et mangue

Des escalopes de poulet marinées accompagnées d’une salsa à l’avocat, mangue et orange.
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Temps de repos: 30 minutes
Temps total: 25 minutes
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Mexicaine
Portions: 4 personnes

Ingrédients

Instructions

  • Mettez les escalopes de poulet dans un plat et couvrez de sauce barbecue. Fermez à l’aide d’un film plastique et laissez mariner 30 minutes au frais.
  • Pendant ce temps, préparez la salsa: coupez l’avocat, le piment et la mangue en cubes. Emincez l’oignon rouge en demie rondelles. Prélevez les suprêmes d’orange et coupez-les en cubes. Arrosez du jus de citron vert et mélangez bien. Réservez au frais.
  • Faites griller le poulet dans une poêle bien chaude avec un peu d’huile d’olive. Servez accompagné de riz et de la salsa.
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Poulet grillé sauce salsa à l'avocat et mangue

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