Poulet au lait de coco et citron vert
Un plat délicieux et rapide à préparer aux saveurs thai
Ingrédients
- 4 escalope de poulet
- 50 cl lait de coco
- 2 citron vert
- 1 gousse ail
- 1 bouillon cube
- huile de coco ou d'olive
- sel et poivre
Instructions
- Coupez les escalopes de poulet en lanières puis faites-les griller dans une poêle avec un peu d'huile. Salez et poivrez. Débarrassez dans une assiette lorsqu'elles sont bien cuites.
- Mettez l'ail pressé dans la poêle et laissez fondre quelques instant avant d'ajouter le lait de coco, le jus des citrons vert et le bouillon cube. Portez à frémissement et laissez cuire 5 minutes. Rectifiez l'assaisonnement et remettez le poulet. Poursuivez la cuisson 5 minutes.
- Servez avec du riz basmati et des rondelles de citron vert.
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Super facile et délicieux, un régal
Très bonne recette facile à faire et goûteuse