Poulet au lait de coco et citron vert

Name: Poulet au lait de coco et citron vert
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 4 escalope de poulet; 50 cl lait de coco; 2 citron vert; 1 gousse ail; 1 bouillon cube; huile de coco (ou d'olive); sel et poivre

Poulet au lait de coco et citron vert

Un plat délicieux et rapide à préparer aux saveurs thai

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Temps de préparation 15

Temps de cuisson 15

Type de plat Plat principal

Cuisine Asiatique

Portions personnes

Ingrédients

4 escalope de poulet
50 cl lait de coco
2 citron vert
1 gousse ail
1 bouillon cube
huile de coco ou d'olive
sel et poivre

Instructions

Coupez les escalopes de poulet en lanières puis faites-les griller dans une poêle avec un peu d'huile. Salez et poivrez. Débarrassez dans une assiette lorsqu'elles sont bien cuites.
Mettez l'ail pressé dans la poêle et laissez fondre quelques instant avant d'ajouter le lait de coco, le jus des citrons vert et le bouillon cube. Portez à frémissement et laissez cuire 5 minutes. Rectifiez l'assaisonnement et remettez le poulet. Poursuivez la cuisson 5 minutes.
Servez avec du riz basmati et des rondelles de citron vert.

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