Poulet au paprika fumé, Fenouil et Pois</br>chiche

Aujourd’hui je vous propose un petit plat facile et délicieux pour préparer des cuisses de poulet. J’ai trouvé cette recette sur le site de Donna Hay (une vraie mine d’idées recettes), le poulet est accompagné de fenouil et de pois chiches, c’est très bon et ça change de ce que j’ai l’habitude de faire.

Cuisses de Poulet au Fenouil et Pois chiche
Cuisses de Poulet au Fenouil et Pois chiche

Pour parfumer la recette, j’utilise du Pimenton, un paprika doux fumé qui apporte une note fumée comme dans le chorizo très agréable aux plats. J’en suis vraiment dingue et j’en met un peu partout, surtout sur les oeufs où je trouve qu’il fait vraiment miracle! Vous connaissez? Vous l’utilisez également?

Cuisses de Poulet au Fenouil et Pois chiche
Imprimer

Poulet au paprika fumé, fenouil et pois chiche

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Temps total: 40 minutes
Portions: 4 personnes
Cuisses de poulet au paprika fumé cuites au four accompagnées de pois chiche et de fenouil.

Ingrédients

  • 1 bulbe fenouil d’environ 380 g
  • 2 gousses ail
  • 400 g pois chiches en bocal
  • 2 càc paprika fumé
  • Sel, Poivre
  • 250 ml bouillon de volaille
  • 250 ml crème liquide
  • 4 cuisses poulet
  • 2 càs Huile d’olive
  • 1 bouquet origan ou 1 càs origan séché

Instructions

  1. Préchauffez le four à 200°C. Ôtez les premières feuilles du fenouil et tranchez-le en tranches fines. Pressez les gousses d’ail. Egouttez et rincez les pois chiche (conservez le jus pour vos recettes vegan !!).
  2. Déposez le fenouil, l’ail et les pois chiche dans un plat pour le four. Ajoutez les épices, le bouillon et la crème et mélangez bien.
  3. Badigeonnez les cuisses de poulet d’huile d’olive, salez et poivrez-les puis déposez-les dans le plat. Saupoudrez d'un peu de paprika fumé.
  4. Enfournez pour 25 minutes ou jusqu’à ce que les cuisses de poulet soient bien dorées et cuites.

Notes

Pour tester la cuisson du poulet, piquez un couteau à la jointure des cuisses, le jus qui s’en écoule doit être clair. Avant de servir, parsemez d’origan frais ou séché.

Cuisses de Poulet au Fenouil et Pois chiche
tested 100

Marie-Pierre - Lectrice du blog

Marie-Pierre – Lectrice du blog

Vous avez testé cette recette et souhaitez figurer dans cet encart? Envoyez-moi simplement par mail (contact[at]cuisine-addict.com) le lien vers votre article (si vous êtes blogueur) ou votre photo (si vous ne l’êtes pas), et cela vous fera également automatiquement participer au concours de recettes testées!!

Noter l'Article

Commentaires (2)

Laisser un commentaire
  1. Marie-Pierre
    20 octobre 2016 - 14:20

    Pas fan du fenouil mais cette recette m'a bien inspirée; j'ai tout mangé ! Epices Tandoori en plus...

    Répondre

  2. 4 octobre 2016 - 16:50

    en voilà un poulet bien parfumé ! il me fait bien envie

    Répondre

Laisser un commentaire

* champs obligatoires.
(votre adresse de messagerie ne sera pas publiée)