Le blog de cuisine fun et décalé pour faire le plein de recettes facile, ludiques et colorées!
Par Sandra Thomann

Risotto de Coquillettes au Jambon

Parce que le début de semaine est difficile pour tout le monde (et encore plus en novembre, vous ne trouvez pas?), je vous propose de démarrer en douceur avec un bon petit plat doudou et un très beau cadeau, ça vous dit?

Ce cadeau, c’est une machine à pâtes électrique pour vous permettre de réaliser plus de 10 sortes différentes de pâtes fraîches maison en un tour de main et sans se fatiguer! Le rêve non!! Cette machine de la marque Domoclip (marque française même si elle est aux couleurs de l’Italie ^^) et le livre « I love Pasta » aux éditions Marabout, vous sont offerts par Galbani pour fêter la sortie de 3 nouveaux fromages râpés d’intensité différente.

Chacun de ces fromages est conditionné soit en sachets classiques mais aussi en petites boites plastiques avec un couvercle saupoudreur ultra-pratique!

Pour ma part, j’ai trouvé super pratique d’avoir différentes intensités à varier selon les recettes car j’utilise souvent ce type de fromage râpé pour relever et agrémenter mes plats! Pensez-y saupoudré sur un gratin, dans l’appareil œuf/crème d’une quiche ou d’une tarte, ou même pour réaliser de délicieux cannelés salés!

Galbani offre également à trois d’entre vous des bons de réduction intégrale pour pouvoir les tester tranquillement chez vous ;) Vous trouverez toutes les modalités du concours en fin d’article après la recette!

 

Risotto coquillettes et jambon

Risotto de Coquillettes au Jambon

Un risotto absolument régressif aux coquillettes et jambon!
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Temps total: 20 minutes
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Italienne
Servings: 4 personnes

Ingredients

  • 360 g coquillettes sèches
  • 1 L bouillon de légumes ou de volaille
  • 1 oignon rouge
  • 200 g allumettes de jambon
  • 60 g Grana Padano Galbani 1 sachet
  • 2 c. à soupe mascarpone Galbani
  • huile d'olive
  • poivre

Instructions

  • Faites griller les allumettes de jambon à sec dans une poêle bien chaude pendant 2 minutes en remuant régulièrement. Débarrassez dans un bol et réservez.
  • Ajoutez une cuillère à coupe d'huile d'olive dans la poêle et faites-y fondre l'oignon rouge finement ciselé. Ajoutez les coquillettes et laissez cuire 2 minutes en enrobant bien les pâtes.
  • Mouillez à hauteur avec du bouillon et laissez cuire 8 minutes en remuant régulièrement et en rajoutant du bouillon au fur et à mesure comme pour un risotto classique.
  • 2 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les allumettes de jambon grillées, poivrez à votre goût et mélangez.
  • A la fin de la cuisson, retirez du feu et incorporez le Grana Padano et le mascarpone Galbani. Servez immédiatement.
Vous avez testé cette recette?Mentionnez @CuisineAddict sur instagram ou tagguez #cuisineaddict!

Risotto de coquillettes

Giveaway!

Grâce à Galbani, je peux une fois de plus vous gâter!! 3 gagnants seront tirés au sort et repartiront avec:

  • Lot 1 : 1Galbani box contenant 1 machine à Pâtes électrique de marque Domoclip + 1 livre Marabout « I love Pasta » + des Bons de Réduction Galbani
  • Lot 2 : 3 Bons de réduction Galbani
  • Lot 3 : 2 Bons de réduction Galbani

Pour participer rien de plus simple:

Laissez simplement un commentaire sous ce billet en renseignant bien votre adresse mail dans la case prévue à cet effet. Si vous partagez le concours c’est bien mais pas obligatoire (par contre ça me fera plaisir ^^)

Date limite de participationVendredi 13 novembre 2015 à minuit. Les gagnants seront annoncés sur cet article, sur la page Facebook Cuisine Addict et prévenu par mail. NB: Si l’un des gagnants ne communique pas son adresse postale par retour de mail dans les 72 heures, j’effectuerai un nouveau tirage au sort pour réattribuer le lot.

Les lots seront envoyés aux gagnants directement par Galbani.

Valeur des lots : Lot n°1: environ 74,50 € – Lot n°2: 7,50 € – Lot n°3: 5 € (soit un total d’environ 87 €)

Bonne chance à tous!!

Bravo à Galathée, Stéphanie et Oihana

 

Article sponsorisé

Commentaires · 96

  1. Ce risotto de coquillettes me semble bien appétissant, mais avec des pâtes fraîches il n’en sera que des plus succulent… :) Je me demande ce que cela donnerait avec des coquillettes à la tomate, j’aimerais beaucoup tester cette machine…

  2. Génialissime ;-) Ayant un pâtes’addict à la maison la recette va faire un carton et ça change de la cuisson traditionnelle !!! Merci de nous faire découvrir ces nouveautés et de nous offrir un super concours !! bonne journée
    Mélanie

  3. Et bien je vais faire d’une pierre deux coups (et même peut-être trois).
    Je cherchais une recette de risotto aux pâtes. Celle que vous proposez est alléchante.
    De plus, je découvre votre blog qui me plait bien. Et je vais même tenter de gagner un lot que vous proposez.
    La semaine commence bien. Merci.

  4. Elle a l’air géniale cette machine à pâtes !! Pas besoin de percer le plan de travail youhou !!!
    Je croise les doigts !
    Merci encore de nous gâter et à bientôt !!
    Bisous
    Anais

  5. Merci pour ce chouette concours !et pour la recette ! J’ai un fan de pâtes de 14 ans à la maison et j’adorerais avoir une machine comme celle-là, alors je croise les doigts… Bonne semaine à tous

  6. Génialissime !!!!
    Je pourrais peut être commencer à réaliser mes pâtes maisons !!
    Merci de nous proposer tes superbes recettes et ces concours !!
    Bonne journée
    Manon

  7. Merci pour ce concours je tente ma chance. Ayant un italien a la maison les pâtes et le parmesan ca nous connait . Je vais tester les 3 intensités de parmesan car ils me font vraiment de l’oeil. Bonne journee

  8. bonjour
    très sympa cette recette de risotto.
    La machine à pâtes a l’air vraiment sympa alors je tente ma chance. Merci et bon début de semaine !!

  9. Wah cette recette à l’air extra et pas compliquée en plus!! Je n’ai jamais pensé à ajouter des bouillons… Je vais le tester très vite !!!
    Merci pour ton article et ton concours ;)

  10. Bon allez, je n’ai pas trop de chance en ce moment mais je tente quand même :)
    Merci pour ce beau concours et tout cas et ce bel article!

    A bientôt

    Marion

  11. Quel concours génial ! Merci Sandra ! Mon amour pour l’Italie passe bien sûr par la Pasta alors cette sublime machine pour en faire….mama mia !!! Forza !!

  12. Miam miam cette recette !
    Le mythe des repas étudiants à base de pâtes n’est pas révolu chez moi…
    Ca serait tellement génial si je pouvais gagner cette jolie machine !
    Allez je croise les doigts et je vais faire cuire mes pâtes 3 minutes

  13. merci pour ce concours
    je pourrai manger des pates tous les jours mis la confection maison me semble longue et encombrante
    peut etre moins avec cette machine ….

  14. Hello Sandra!
    Ta recette a l’air délicieusement régressive ^^ Ou comment faire du neuf avec du basique :)
    J’ai très envie de découvrir ces fromages et surtout cette fameuse machine, alors je tente ma chance!
    Bisous ♥ (et merci surtout :D)

  15. En voilà une chouette idée pour mes petit bouts !!! Chez nous c est Pasta a toutes les sauces !!! Alors des pâtes fraîches c est encore mieux !!! PASTA for ever

  16. Très sympa ce risotto de coquillettes ! C’est une bonne idée et ça change de la cuisson classique.
    Merci pour ce super concours. Je tente ma chance avec plaisir car j’adore les pâtes !
    Bonne journée !

  17. Les pâtes ont adores ça à la maison, on peut faire tellement de chose avec! Je participe donc avec grand plaisir pour tenter de gagner cette belle machine à pâte.

    Merci pour ce concours.

  18. Je sais ce que je fais faire aujourd’hui. Zut, je regarde un peu trop Phinéas et Ferb ! Comme j’ai justement un paquet de Parmagiano Galbani dans le frigo, il remplacera le Grana Padano le temps que je passe en chercher à mon supermarché habituel.

    Merci pour cette recette et pour le concours – qui me donnera peut être un joli cadeau d’annif avant l’heure – :)

  19. Ohhh mon mari désire une machine à pâtes pour Noël, je serais tellement contente de le satisfaire ainsi, une véritable surprise.
    Merci pour ce jeu auquel je participe volontiers. « Viva la pasta fresca »! Merci Gabalni, merci cuisine-addict, douce semaine. Francoise76

  20. Hello, Sandra, je participe, j’adorerais pouvoir faire mes propres pâtes fraîches !
    En tout cas ton dressage est vraiment joli.
    Je croise les doigts ;)

  21. Coucou Sandra,
    Waouhhhhhhhhhhhhh… ce concours c’est Noël avant l’heure!!!! …et de quoi nous simplifier la vie pour la réalisation des pâtes!!! Elle a l’air vraiment top!!!!
    …alors je croise les doigts comme tous les autres enfants sages qui t’ont laissé un commentaire!
    A bientôt,
    Stéphanie pour destination gourmandise

  22. Je participe tout simplement à ce concours parce que je n’ai jamais eu de machine à faire les pâtes et que je rêve de faire les pâtes moi même. merci

  23. Je participe avec plaisir à ce concours sympa et j’espère avoir une chance de pouvoir faire mes pâtes maison avec la machine Domo clip ou tout simplement tester plein de recettes avec le livre ou de réduire le montant de mes courses avec les bons de réductions. Mais le principale est de pouvoir régaler mes enfants et mon cher et tendre

    Bonne journée et merci pour ce concours

  24. Bonjour,
    Je participe avec plaisir.
    Hum les pâtes, le plat préféré de mes enfants… si je gagne, je pourrais leurs en faire des maison ;).
    Bonne journée.

  25. Je participe! Trop belles tes photos et tres gentil ce petit concours! On a-doooore les pâtes à la maison donc ça serait trop bien d’avoir cette belle machine
    Je vais partager sur ma page Facebook : ulrique cuisine!

  26. Bonsoir,
    Merci pour ce super concours, j’y participe bien volontiers. J’adorerais savoir faire des pâtes maison et avec une machine à pâtes ce serait plus simple ;-)

  27. J’adore faire des raviolis avec ma machine a pates, mais pour les tagliatelles et spaghettis je galère un peu… Alors cette machine à l’air au top !

  28. Bonsoir :)
    Très sympa cette machine, c’est pile poil ce qu’il me faudrait depuis le temps que je veux tester les pâtes maison.
    Je tente donc ma chance !!
    Merciiiiiiiiiiiiiiiiiii :) !!
    Bon on croise les doigts maintenant c’est ça hein ? ;)

    Et ton risotto me donne méga envie, j’aime bien cette version de risotto :D

    Bises ma belle :)

  29. Une belle surprise cette journée! malgré le temps maussade, ce blog m’émerveille!!!! je ne suis pas très
    loin, et j’ai découvert beaucoup de recettes qui me rappelle ma maman…… recettes de famille. Nous avons fait avec ma petite fille
    des pâtes à deux mains dernièrement, du travail mais un excellent résultat!
    Je tente donc ma chance, heureusement, dernier jour!
    Bonne chance à toutes!

  30. Original avec des coquillettes. !.. Je le fais habituellement avec des « avoines de chez Alpina », de petites pâtes en forme de gros grains de riz… merci du partage
    .

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