Recette de riz sauté aux cranberries et noix de pécan

Riz sauté aux cranberries et noix de pécan

Recette de riz sauté aux cranberries et noix de pécan

Riz sauté aux cranberries et noix de pécan

Un délicieux riz sauvage sauté avec des patates douces, airelles et noix de pécan
Type de plat: Accompagnement
Cuisine: Américaine
Portions: 4 personnes

Ingrédients

Instructions

  • Faites cuire le riz sauvage selon les indications du paquet, égouttez et laissez refroidir.
  • Epluchez la patate douce et coupez-la en petits dés. Pelez et ciselez l'oignon.
  • Dans une sauteuse, faites revenir l'oignon ciselés dans un peu d'huile d'olive. Ajoutez les cubes de patate douce et laissez cuire à feu doux en remuant régulièrement jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Salez et poivrez généreusement.
  • Ajoutez les cranberries et les noix de pécan concassées. Mélangez bien puis ajoutez le riz et faites frire à feu vif quelques instants. J'ai ajouté un filet d'huile de noisette à la fin de cuisson.
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Riz sauvage aux airelles
Riz sauvage aux airelles
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