Cupcakes moutons mignons

Je suis contente, mon atelier d’hier au Centre commercial Rivetoile en partenariat avec Factoris, s’est super bien passé :) Mes petits chefs d’un jour ont vraiment assuré et étaient très fiers de leurs réalisations de lunch box kawaii et de cupcakes! Deux autres ateliers se dérouleront samedi après-midi et sont d’ores et déjà complets mais si jamais vous passez dans le coin (au niveau -1 à côté du Leclerc), n’hésitez pas à passer me faire un coucou, voire participer si jamais il y avait des désistements de dernière minute ;)

Cupcake décor mouton

Et pour ceux qui ne pourraient pas se déplacer ou qui habitent trop loin, je vous propose aujourd’hui la recette des cupcakes que j’ai réalisé avec les enfants! Nous avons décoré des cupcakes chouette (la recette est déjà sur le blog) et des cupcakes moutons :) C’est très facile à faire, les petits ont assuré et se sont bien amusés, alors n’hésitez pas à proposer cette activité à vos enfants ;)

Recette de cupcakes déguisés en moutons
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Cupcakes moutons

Type de plat: Dessert
Cuisine: Américaine
Temps de préparation: 25 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Temps total: 45 minutes
Portions: 18 cupcakes

Ingrédients

Pour les cupcakes

  • 350 g farine
  • 300 g sucre semoule non raffiné
  • 1 sachet levure chimique
  • 1 pincée sel
  • 2 oeufs gros
  • 20 cl buttermilk
  • 25 cl huile neutre tournesol par exemple
  • 1/2 c. à café extrait de vanille

Pour le topping

  • 300 g cream cheese Philadelphia
  • 1 zeste citron
  • 4 c. à soupe sucre glace
  • 1 paquet mini marshmallow
  • 250 g pâte d'amande marron
  • 50 g pâte d'amande blanche

Instructions

Les cupcakes

  1. Préchauffez votre four à 180°C (chaleur tournante). Mélangez tous les ingrédients secs (farine, sucre, sel et levure) dans un saladier et tous les ingrédients liquides (oeuf, buttermilk, huile, extrait de vanille) dans un pichet.

  2. Versez petit à petit les ingrédients liquides dans les ingrédients secs en mélangeant avec un fouet. Mélangez bien pour obtenir une pâte souple, homogène et sans grumeaux.

  3. Versez dans des caissettes à cupcakes en les remplissant environ à moitié puis enfournez pour 18/20 minutes en surveillant la cuisson¹. Laissez refroidir complètement sur une grille.

Le topping

  1. Dans un bol, mélangez le cream cheese, le zeste de citron et le sucre glace² puis étalez sur les cupcakes pour les recouvrir complètement.

  2. Collez les marshmallow sur le topping, en serrant bien pour remplir totalement le dessus.

  3. A l'aide de la pâte d'amande, confectionnez une tête à votre mouton³ et piquez-la sur le cupcake grâce à un cure-dent.

Notes

¹ un cure-dent piqué au centre du gâteau doit ressortir sec et propre.

² adaptez la quantité de sucre glace selon votre goût.

³ faites une boule légèrement aplatie sur les côtés pour la tête. Collez 2 petits boudins sur chaque côté aplati pour les oreilles. Enfin réalisez les yeux avec une petite boule de pâte d'amande blanche et une bille en chocolat.

Cupcakes décorés de marshmallow

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Commentaires (4)

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  1. 11 septembre 2017 - 11:22

    Ils sont choux !! félicitations

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  2. 10 septembre 2017 - 20:11

    Oh ils sont trop trop chou !

    Répondre

  3. 7 septembre 2017 - 19:35

    Oh là là, tes cupcakes sont tellement tellement mignons ! C'est une vraie réussite !

    Répondre

  4. 7 septembre 2017 - 14:40

    C'est tellement trop mignon, les enfants devaient être les yeux pétillants de bonheur

    Répondre

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