Encore une nouvelle recette pour Halloween qui sera sur mon buffet demain soir :) Vous avez déjà du croiser des sablés de ce type, c’est un grand classique pour Halloween: les doigts de sorcière!
Mais plutôt que de faire des sablés aux amandes comme on en voit pas mal, j’ai préféré faire une version salée pour mon apéritif! J’ai déjà plein de recettes de desserts comme vous pouvez le voir sur mon récapitulatif de recettes pour Halloween mais pas beaucoup de salé, du coup j’ai du un peu me creuser les méninges pour ne pas proposer que du sucré à mes invités ^^
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Préparation doigts de sorcière pour Halloween 
Doigts de sorcière au fromage
J’ai donc préparé une base au fromage râpé (prenez celui que vous préférez) et aux graines de pavot. Ensuite la préparation est ultra facile, amusez-vous et essayez de rendre vos doigts de sorcière aussi horrible que possible ;)
Doigts de sorcière au fromage
Ingrédients
Instructions
- Mettez la farine et le beurre à température ambiante dans le bol de votre robot et mélangez. Ajoutez les graines de pavot et le fromage rapé.
- Battez rapidement les 4 oeufs puis ajoutez-les à l'appareil tout en continuant de mélanger. Lorsque tout est bien incorporé, la pate forme une boule homogène qui se détache du bol. Emballez dans du film alimentaire et placez au frais pendant 30 minutes.
- Préchauffez votre four à 180°C. Séparez la pate en une trentaine de patons d'environ 30 g. Roulez-les en boule puis en boudin d'environ 1 cm de large. Déposez sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfoncez une amande à une extrémité et formez les phalanges en pressant un peu la pate. A l'aide d'un couteau, imprimez des striures sous l'ongle et sur le pli du doigt. Enfournez pour 15 minutes.
- A la sortie du four, déposez sur une grille. Retirez délicatement les amandes puis recollez-les avec un peu de ketchup. Laissez refroidir complètement.
Notes
Au top ! Merci je vais essayer d’en préparer pour demain soir ;-)
Ils sont magnifiques ! Je tenterai d’en confectionner c’est très chouette ! Merci pour tous ces partages. Belle soirée :)
Au top. A essayer pour hallowen
C’est ven train de cuire, j’ai la moitié de la recette et fait une partie en version sucrée.
Dégustation ce soir.
Merci pour le partage
Bonjour, je voulais savoir si il était possible de les préparer le matin pour les faire cuire le soir ? Merci d’avance
Bonjour,
Oui bien sûr, à conserver au frais
Bonjour, je viens de m’apercevoir que je n’ai que du fromage frais, puis-je le remplacer à la place du fromage râpé, s’il vous plait? C’est pour demain et je n’ai pas la possibilité de me rendre en magasin pour en acheter
Bonjour,
Non le râpé ou le fromage frais n’ont pas la même texture et le résultat ne sera pas du tout le même.
Génial super recette facile a faire ! Merci!
Bonjour je voulais savoir si je l’es fait la veille pour le lendemain seront t’ils toujours aussi bon ?
Bonjour,
La veille cela ira s’ils sont bien conservés dans une boite en métal à l’abri de l’humidité.
Bonjour,
Peut-on préparer ces doigts de sorcière la veille, et si oui, ensuite faut-il les conserver au frigo ou à température ambiante ?
Bonjour,
Oui ils peuvent être préparés la veille et conservés dans une boite en metal à température ambiante.