Voilà revenu le temps de la Battle Food!! Un rendez-vous culinaire qui a été pensé et réalisé par Carole du blog Sunrise Over the Sea. C’est un défi qui réuni tous les mois, blogueurs et non blogueurs autour d’un thème choisi par le parrain ou la marraine de l’édition. Le but est de participer, d’échanger et de découvrir d’autres univers gourmands.
Pour cette 32ème édition c’est le très joli blog Chapeau Melon qui nous a proposé un thème tout doux: Douceurs de votre enfance :) Notre « madeleine de Proust« , une recette qui nous ramène des années en arrière et j’ai choisi de retrouver la saveur des goûters d’enfance avec les magdalenas! Vous savez, ces madeleines espagnoles qui ressemblent plus à des muffins qu’à nos madeleines françaises et que l’on achète dans de grandes boites ^^
A base d’huile d’olive, j’ai délicatement parfumé mes magdalenas avec un peu de vanille et un zeste de citron. Légèrement croustillantes dehors, elles sont très moelleuses dedans avec une délicieuse saveur biscuitée et caramélisée :)
Magdalenas
Ingrédients
- 150 g sucre complet ou cassonade
- 2 oeuf
- 50 ml huile d’olive
- 85 ml lait fermenté
- 160 g farine
- 1/2 sachet levure chimique
- 1/2 cuillère à café vanille en poudre
- 1/2 zeste citron jaune
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C. Tamisez ensemble la farine, la levure, le zeste de citron et la vanille en poudre.
- Fouettez les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange commence à mousser. Ajoutez l’huile d’olive et le lait ribot, mélangez bien.
- Ajoutez les éléments secs petit à petit en battant jusqu’à obtention d’un mélange lisse et homogène.
- Remplissez des caissettes à muffins aux 2/3 puis enfournez pour 15 à 17 minutes, jusqu’à ce que les magdalenas soient bien dorées. Laissez refroidir.
Si vous testez l’une de mes recettes, n’hésitez pas à m’envoyer la photo de votre réalisation, soit par mail à [email protected],soit par instagram en tagguant votre photo #RecetteCuisineAddict !
je suis complètement fan de ces madeleines , j’en ai mangé des quantités non raisonnables quand je vivais à Valencia !
Je découvre les magdalenas et je veux absolument tester ça !!!! ça a l’air divin :)
Hummmm je connaissais pas mais alors ta photo me donne vraiment envie de découvrir. Bises
Magdalena un prénom de fille bien populaire en Pologne. Personé élément j’ai toujours adorée.
Ils sont t’es jolie et bien gourmandes tes magdalenas ! Jolie réalisation pour cette douceur d’enfance.
Bonne semaine Jenna
Appétissants des petits magdalenas je ne connais pas ! Gourmande participation bisous
Encore une recette que je veux tester ! Tes gâteaux semblent moelleux à souhait.
Une recette à tester de toute urgence !! En plus avec de très jolies photos ca donne encore plus envie :)
J’adore ces madeleines, c’est une superbe idée d’avoir proposé cette recette, et les photos … un délice !
Très jolies ces petites magdalenas.
4.5
je viens d’en refaire. Miam…
merci!