Menu pour la semaine du lundi 28 juillet au dimanche 3 août 2025

L’été, c’est l’abondance de produits frais et savoureux. Pour cette semaine du 28 juillet au 3 août 2025, j’ai préparé un menu équilibré qui célèbre les légumes de saison, les fruits gorgés de soleil et des recettes rafraîchissantes, pile ce qu’il faut pour les journées chaudes.

Chaque repas mise sur la simplicité et le plaisir, sans sacrifier des heures en cuisine. J’aime quand c’est bon et rapide, pas vous ? Voici mes idées de repas jour par jour, du petit-déjeuner punchy au dîner léger. Les déjeuners restent nourrissants et adaptés aux besoins du corps pendant l’été. Je glisse aussi quelques astuces de batch cooking pour gagner du temps et zapper le stress de la préparation.

Le Menu De Saison De La Semaine

Ce menu de saison est prévu en plus du menu de batch cooking pour les personnes qui souhaitent plus de recettes pour la semaine: dans le menu de batch je propose 4 à 5 recettes pour les soirs de la semaine uniquement, ici vous avez des idées pour 14 plats différents. les recettes supplémentaires sont des idées de saison pour vous inspirer mais il n’existe pas de déroulé de batch cooking pour toutes les réaliser. Si vous souhaitez les faire sous forme de batch cooking, il vous faudra vous organiser seul.es ;)

Pour voir les fiches recette, cliquez simplement sur les noms des plats dans la liste ci-dessous! 
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Organisation simple pour la semaine et batch cooking

Le batch cooking, c’est la clé pour préparer tous les repas de la semaine en deux ou trois heures. Cette organisation change vraiment la donne et rend les repas quotidiens bien plus cool.

Préparer son menu de batch cooking

Je commence toujours par écrire mon menu avant de partir faire les courses. Honnêtement, ça fait toute la différence pour réussir une session de batch cooking.

Choix des recettes principales :

• Plats qui tiennent bien 3 à 4 jours
• Préparations qui partagent des ingrédients
• Recettes avec des modes de cuisson différents

Je pioche 4 ou 5 recettes principales pour couvrir les repas. En général, je case des pâtes, un plat mijoté, des légumes rôtis et une salade composée.

• Protéines variées (viande, poisson, légumineuses)
• Légumes de saison
• Féculents complets
• Matières grasses de qualité comme l’huile d’olive

J’adapte les quantités selon le nombre de personnes et les appétits. Une recette pour 4, chez moi, ça fait deux repas faciles.

Recettes faciles à anticiper

Les recettes faciles, c’est la base de mon organisation. J’aime les plats simples qui supportent bien d’être réchauffés.

Plats qui se bonifient avec le temps :

• Curry de légumes
• Ratatouille maison
• Chili con carne
• Soupe de légumes

Je prépare des éléments à assembler différemment chaque jour. Une base de céréales, et hop, ça marche avec tout. Je craque souvent pour les one-pot meals ou les gratins. Ces plats cuisent tout seuls, ça me laisse du temps pour autre chose.

Listes de courses et planification

Je rédige ma liste de courses à partir du menu batch cooking. J’essaie de regrouper les ingrédients par rayons, histoire de ne pas tourner en rond au magasin.

Organisation de ma liste :

• Légumes frais
• Protéines (viande, poisson, œufs)
• Épicerie sèche (riz, pâtes, conserves)
• Produits frais (yaourts, fromage)

Je jette un œil dans mes placards avant de partir. L’huile d’olive, les épices et les condiments, j’en ai souvent déjà assez.

• 1,5 kg de légumes variés pour 4 personnes
• 800 g de protéines diverses pour la semaine
• 500 g de féculents
• Herbes fraîches et citrons

Je privilégie les légumes de saison qui tiennent la route. Les courges, carottes ou brocolis, ça dure plus longtemps que les feuilles fragiles. En général, je fais les courses le vendredi et je cuisine le lundi. C’est devenu une routine, et franchement, ça me simplifie la vie.

Étapes de cuisine et conseils d’organisation

J’aime suivre un ordre assez logique quand je cuisine, histoire de ne pas perdre de temps. Je commence toujours par ce qui prend le plus longtemps à cuire.

Chronologie type :

1. Lavage et découpe des légumes (15 min)
2. Cuissons longues : riz, légumineuses (30 min)
3. Plats mijotés : curry, ratatouille (45 min)
4. Grillades et sautés rapides (20 min)

J’utilise tous mes équipements en même temps : four, plaques, autocuiseur. Franchement, ça me fait gagner pas mal de temps sur la session, au moins une demi-heure.

Mes conseils d’efficacité :

• Je sors tous les ingrédients avant de commencer.
• Je prépare et étiquette les contenants de stockage.
• J’ai toujours une playlist motivante d’environ 2 heures.
• Je dégage le plan de travail régulièrement, sinon c’est vite le bazar.

Je m’occupe des légumes au tout début. Un filet d’huile d’olive, un peu de sel et quelques herbes, et hop, c’est prêt à cuire. Les plats maison se gardent entre 2 et 4 jours au frigo. J’étiquette toujours chaque boîte avec la date, sinon on oublie vite.

Le batch cooking pour la semaine 31 – Mois de juillet 2025

Retrouvez tous les menus de la semaine pour l’année sur cette page: Des menus de saison pour toute l’année

Et tous les menus de batch cooking publiés sur celle-ci: Plus de 2 ans de menus de batch cooking pour toute l’année

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