Recette de moules marinières

La recette facile et traditionnelle pour des moules marinière délicieuses!

Aujourd’hui je vous propose une petite recette facile et très classique: les moules marinières! C’est un « basique » mais vous avez été nombreux à me demander plus de recette de ce style, histoire de les avoir sous la main ;) Des petits plats simples et savoureux, à cuisiner entre amis ou en famille :)

D’ailleurs n’hésitez pas à m’envoyer un petit mot via le formulaire de contact ou mes réseaux sociaux si vous avez des demandes de recettes particulières ;) Je ne pense pas toujours à prendre en photo les recettes plus simples pour les mettre sur le blog :)

Moules marinières facile

Recette de moules marinières

Moules marinières

La recette facile et traditionnelle pour des moules délicieuses! A servir avec une belle portion de frites ;)
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Temps total: 25 minutes
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Portions: 4 personnes

Ingrédients

  • 2 kg moules de bouchot
  • 6 échalote
  • 2 gousses ail
  • 25 cl vin blanc
  • 1 bouquet persil plat
  • 30 g beurre
  • poivre du moulin

Instructions

  • Commencez par rincer les moules sous un filet d'eau froide, grattez-les, retirez les filaments et triez celles qui sont ouvertes.
  • Effeuillez le persil plat. Conservez les tiges et ciselez les feuilles.
  • Emincez les échalotes et l'ail et faites-les revenir dans le beurre sans coloration pendant 2 minutes. Ajoutez les tiges de persil et mélangez. Laissez cuire 1 minute.
  • Ajoutez les moules et le vin blanc. Poivrez légèrement puis laissez cuire à couvert environ 10 minutes jusqu'à ce que les moules soient bien ouvertes. Ajoutez le persil ciselé, mélangez et servez bien chaud accompagné de frites!
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Moules marinières

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