one pan de poulet miel et moutarde

One pan de poulet au miel et à la moutarde

Un plat de légumes et filets de volaille qui cuit ensemble au four

J’ai une véritable passion pour les « one pan » ou « one pot »! Comprenez derrière ces anglicismes, les plats où tout cuit ensemble sur la même plaque ou dans la même casserole. J’adore ces plats parce que c’est facile à faire, qu’il n’y a pas beaucoup de préparation et surtout pas beaucoup de vaisselle après ^^

Préparation poulet miel et moutarde
Préparation poulet miel et moutarde

Côté « one pot » (1 casserole) ma recette fétiche (et la vôtre aussi vu tous les retours que je reçois!!) c’est mon one pot quinoa à la mexicaine. Un plat veggie haut en couleur, super facile à réaliser. Côté « one pan » vous avez adoré ma recette de boulettes de boeuf caramélisées et je vous ai déjà proposé pas mal d’autres recettes que vous pouvez retrouver facilement juste en tapant « one pan » dans la barre de recherche du blog: Recettes de one pan.

Bref, vous l’aurez compris, je vous propose une nouvelle recette de one pan aujourd’hui, à base de poulet car je trouve que cette viande s’y prête particulièrement bien! Si vous avez un peu de temps devant vous, n’hésitez pas à faire mariner les escalopes de poulet, elles seront encore plus moelleuses! Ma marinade de base pour le poulet c’est le jus d’un citron jaune et un peu d’huile d’olive, ensuite j’adapte les herbes et épinces suivant la recette que je vais faire après. Ici vous pouvez ajouter une cuillère à café de sauce soja!

one pan de poulet miel et moutarde

One pan de poulet au miel et à la moutarde

Un plat de légumes et filets de volaille qui cuit ensemble au four
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Portions: 4 personnes

Ingrédients

Instructions

  • Préchauffez votre four à 180°C. Epluchez les carottes et coupez-les en rondelles. Détachez les fleurettes du brocoli. Pelez l'oignon et coupez-le en lamelles. Entaillez les escalopes de poulet dans la largeur sans aller jusqu'au bout.
  • Recouvrez une ou plusieurs plaque(s) de papier cuisson et déposez-y les fleurettes de brocoli, les rondelles de carottes, les dés de courge et l'oignon, salez et poivrez, puis arrosez généreusement d'huile d'olive.
  • Ajoutez le poulet sur les légumes. Mélangez la moutarde à l'ancienne, la sauce soja et le miel puis nappez-en les escalopes de poulet.
  • Enfournez pour 30/35 minutes en surveillant la cuisson.
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One pan de poulet miel et moutarde
One pan de poulet miel et moutarde
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