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Par Sandra Thomann

Poulet à la rhubarbe

Recette de poulet à la rhubarbe

Première recette de rhubarbe en version salée sur le blog! Cela faisait un moment que j’avais envie d’essayer cette recette mais j’avoue que lorsque j’ai de la rhubarbe à la maison, elle fini bien souvent en tarte car c’est ma tarte préférée ^^ D’ailleurs vous pouvez retrouver toutes mes recettes par ici: http://cuisine-addict.com/ingredient/rhubarbe/

Aujourd’hui, on la prépare donc en version salée avec du poulet, de la sauce soja et du miel. Perso j’ai beaucoup aimé le mélange des saveurs mais j’ai un peu regretté que la rhubarbe compote complètement et qu’on ne garde pas de mâche… je réessayerais à l’occasion en la laissant peut-être un peu moins longtemps, à voir ^^

Poulet sauce rhubarbe

Poulet à la rhubarbe
Préparation
15 min
Cuisson
15 min
Temps de repos
1 h
Temps total
30 min
 
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Portions: 4 personnes
Ingrédients
Instructions
  1. Coupez le poulet en petits morceaux et faites-le mariner au frais avec la sauce soja, le miel et la moutarde pendant 1 heure.
  2. Pelez la rhubarbe et détaillez-la en tronçons de 2 cm. Ciselez les oignons.
  3. Faites revenir les oignons dans un peu d’huile puis ajoutez la rhubarbe et de l’eau à mi-hauteur. Laissez cuire à feu doux jusqu’à réduction de moitié.
  4. Ajoutez le poulet avec sa marinade et le bouillon cube et laissez cuire encore 10 minutes à feu moyen.
  5. Servez avec du riz.

Poulet à la rhubarbe

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