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Par Sandra Thomann

Poulet Tikka Masala

Le mois dernier je vous avais parlé de mon test d’un produit de la marque Parampara avec le Poulet Shahi Korma, vous vous souvenez ? Des concentrés de saveurs et des kits super pratiques qui regroupent tous les ingrédients nécessaires pour réaliser un plat indien facilement et rapidement chez soi !

Comme j’avais été vraiment satisfaite de ce premier test, j’ai eu envie d’essayer une autre référence de la gamme : le Poulet Tikka Masala. Comme pour le Poulet Shahi Korma, il se présente soit en concentré de saveur seul, soit en kit comprenant le riz parfumé et le chutney de mangue.

Parampara Tikka Masala - Sandra Pascual-1400
Parampara Tikka Masala - Sandra Pascual-1403

Avec toutes les épices déjà dosés, vous n’avez plus qu’à acheter le poulet, de la crème et du yaourt pour réaliser un délicieux repas indien. Comme le plat est indiqué comme étant un peu plus piquant, et que l’Homme n’aime pas trop ça, j’ai rajouté de la crème et du yaourt à la préparation comme le préconise Parampara sur la boite et ce fût parfait :) Nous avons beaucoup aimé les saveurs de cette recette qui nous a fait voyager en Inde le temps d’un repas !

Pour découvrir un peu plus la marque Parampara, je vous invite à visiter leur site: www.parampara.fr

 

Poulet Tikka Masala

On voyage en Inde avec un délicieux plat plein de saveurs et de couleurs!
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Temps total: 25 minutes
Servings: 4 personnes

Ingredients

  • 1 concentré de saveur Parampara Tikka Masala
  • 500 g blanc de poulet
  • 100 g yaourt brassé (j’ai mis un pot de 150 g)
  • 50 ml crème fraîche (j’en ai mis 75 g)
  • 1 càs huile

Instructions

  • Délayez le concentré de saveur Parampara avec 200 ml d’eau chaude puis ajoutez le yaourt brassé.
  • Coupez le poulet en gros cubes et faites le revenir dans une cuillère à soupe d’huile pendant 3 minutes. Ajoutez la sauce et portez à ébullition. Laissez cuire 10 minutes à feu doux en remuant de temps en temps jusqu’à ce que la sauce épaississe.
  • Ajoutez enfin la crème et portez à nouveau à ébullition.

Notes

Servez votre poulet Tikka Masala avec le riz basmati parfumé et le chutney du kit. Pour personnaliser la recette, j’ai parsemé mon plat de noix de cajou concassée et ajouté quelques raisins sec à mon riz avant de servir !
Vous avez testé cette recette?Mentionnez @CuisineAddict sur instagram ou tagguez #cuisineaddict!

 

Parampara Tikka Masala - Sandra Pascual-1405

En plus du Poulet Tikka Masala, 4 autres recettes sont proposées par Parampara: le Poulet Shahi Korma, le Butter Chicken, le Poulet Biryani et l’Agneau Rogan Josh.

Et pour faire encore plus voyager ses papilles avec plus d’idées recettes et d’inspiration indienne, je vous invite à visiter le compte Pinterest de Parampara : https://www.pinterest.com/paramparafrance/

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Marie-Pierre – Lectrice du blog

Si vous testez l’une de mes recettes, n’hésitez pas à m’envoyer la photo de votre réalisation, soit par mail à contact@cuisine-addict.com,soit par instagram en tagguant votre photo #RecetteCuisineAddict !

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