Recette quiche au chou-fleur

Quiche au chou-fleur et aux lardons

Une quiche facile et rapide à réaliser!

Recette quiche au chou-fleur

Quiche au chou-fleur et lardons

Une quiche facile et rapide à réaliser!
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Portions: 4 personnes
Prix par personne : 1,58 €
Conservation : 2/3 jours au réfrigérateur
Congélation : Oui, puis à mettre à four doux directement sans décongélation

Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 200 g lardons fumés
  • 300 g chou-fleur
  • 30 cl crème liquide
  • 4 oeuf
  • 50 g fromage râpé
  • 1 cuillère à soupe moutarde à l’ancienne
  • sel et poivre

Instructions

  • Préchauffez votre four à 180°C. Abaissez votre pâte brisée et garnissez-en un moule à tarte beurré.
  • Coupez le chou-fleur en fleurettes et blanchissez-le 5 minutes dans de l'eau bouillante salée.
  • Faites revenir les lardons dans une poêle bien chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  • Fouettez les oeufs avec la crème liquide, salez et poivrez.
  • Badigeonnez le fond de tarte de moutarde à l'ancienne puis déposez-y les fleurettes de chou-fleur, les lardons et le fromage râpé. Recouvrez de la préparation crème/oeufs puis enfournez pour 30 minutes.
Recette à retrouver sur le menu de batch cooking : https://cuisine-addict.com/batch-cooking-printemps-3-avril-2020/
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Recette quiche au chou-fleur et lardons
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