Le blog de cuisine fun et décalé pour faire le plein de recettes facile, ludiques et colorées!
Par Sandra Thomann

Spritz au chocolat

Spritz bredele glacés au chocolat noir

Aujourd’hui on met un grand classique dans la boite à bredele! Les spritz au chocolat sont des sablés nappés à moitié de chocolat noir fondu, à ne pas confondre avec les traditionnels spritzbredele, plus fins et croustillants dont je vous donnerais également la recette bientôt ;)

Spritz bredele chocolat

Pour ces bredele, j’aime lorsque le sablé est bien friable et fondant en bouche, je le parfume légèrement à la vanille pour plus de saveur. Veillez à bien laisser refroidir vos biscuits avant de les napper de chocolat puis le mieux est de les déposer sur une feuille silicone pour laisser durcir le chocolat à température ambiante (pas de frigo, cela ternirait le chocolat ;) )

Spritz bredele glacés au chocolat noir

Spritz bredele au chocolat

Des biscuits sablés recouverts de chocolat noir pour Noël
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Temps total: 30 minutes
Portions: 15 bredele

Ingrédients

Instructions

  • Dans un bol, mélangez tous les ingrédients secs puis ajoutez la margarine ramollie en dés et l'oeuf. Mélangez bien jusqu'à obtenir une texture homogène et souple.
  • Mettez la pâte dans une poche munie d'une douille cannelée et pochez en zigzag sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfournez pour environ 15 minutes à 170°C.
  • A la sortie du four, laissez refroidir avant de tremper à moitié dans le chocolat fondu. Laissez figer à température ambiante sur une feuille silicone ou une grille.

Notes

La pâte doit être très souple pour être pochée facilement, la margarine doit donc vraiment être bien ramollie. Si la pâte est trop ferme, travaillez la avec vos mains quelques instants pour l'assouplir.
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Spritz bredele
tested 100

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Commentaires · 3

  1. Je réessaierai avec cette fameuse douille cannelée n° 8. Pas très réguliers mes gâteaux avec l’essai de plusieurs douilles mais le goût était bien là ! merci Sandra

  2. Rho la la …. je viens de découvrir ton blog (en cherchant des conseils pour l’achat d’un nouveau fer à gaufres).
    J’aime tellement les recettes que tu proposes que je me suis déjà abonnée à ta newletters
    Merci pour ce super partage (je pense tester ces biscuits assez rapidement)
    ;0)

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