Recette de Butterbredele

Butterbredele, Sablés de Noël au beurre

Les traditionnels sablés au beurre pour Noël en Alsace!

Les Butterbredele sont certainement les bredele les plus populaires en Alsace, je vous en avais d’ailleurs déjà donné une recette de mon cru, des Butterbredele à ma façon (pas la recette traditionnelle, mais dressés à la poche à douille) au tout début du blog!

Je me devais donc de vous livrer la recette traditionnelle et grâce à la maman de mon chéri qui a confectionné ceux-ci, j’ai pu faire un shooting pour vous proposer cette recette, incontournable pour Noël :)

Sablés au beurre
Recette de Butterbredele

Butterbredele

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Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 8 min
Temps de repos 2 h
Temps total 23 min
Type de plat Dessert
Cuisine Alsacienne
Portions 30 bredele

Ingrédients
  

Instructions
 

  • Fouettez le beurre mou avec le sucre puis ajoutez les jaunes d’oeufs et la farine petit à petit.
  • Formez une boule de pâte homogène et enveloppez de film alimentaire. Placez au réfrigérateur pendant 2 heures.
  • Préchauffez votre four à 180°C. Abaissez la pâte sur votre plan de travail fariné ou entre deux feuilles de papier cuisson sur une épaisseur d’environ 5 mm.
  • Détaillez avec le ou les emporte-pièces de votre choix et déposez sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  • Badigeonnez avec l’oeuf battu et enfournez pour 8 à 10 minutes. La cuisson est à surveiller, les biscuits doivent dorer mais ne pas brunir.
Vous avez testé cette recette?Mentionnez @CuisineAddict sur instagram ou tagguez #cuisineaddict!
Butterbredele

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