Escargots à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat

De délicieux petits escargots moelleux fourrés de crème pâtissière et de pépites de chocolat: Que ce soit au petit déjeuner ou au gouter j’adore! Vous pouvez remplacer les pépites de chocolat par des raisins secs ou bien disposer les petits escargots dans un moule pour confectionner un chinois!

Escargots à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat

Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Temps total: 45 minutes
Portions: 20 escargots

Ingrédients

  • 500 g pâte briochée
  • crème pâtissière réalisée avec 50 cl de lait
  • 150 g chocolat noir ou raisins secs
  • 2 càs lait

Instructions

  • Étalez la pâte briochée en une abaisse rectangulaire d'environ 1 cm d'épaisseur.
  • Tartinez la pâte de la crème pâtissière, puis saupoudrez avec les pépites de chocolat. Roulez la pâte dans le sens de la longueur en serrant bien.
  • Découpez la pâte en tronçons que vous déposez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  • Badigeonnez le dessus des pâtons d'un peu de lait et enfournez à 180°C pendant environ 20-25 minutes (les escargots doivent être bien gonflés et dorés)
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Marie-Pierre - Lectrice du blog
Marie-Pierre – Lectrice du blog

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