Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Portions: 12 gaufres
Matériel
Ingrédients
- 150 g farine
- 100 g farine de pépins de courge (ou uniquement de la farine classique)
- 1 paquet levure chimique
- 2 oeuf
- 100 g beurre fondu
- 25 cl lait
- 100 g pousses d’épinards
- 50 g comté rapé
- sel et poivre
Instructions
- Faites blanchir les épinards dans un grand volume d'eau bouillante pendant 5 minutes. Egouttez et hachez grossièrement.
- Dans un saladier, mélangez les oeufs, le beurre fondu et le lait. Ajoutez les farines et la levure petit à petit en fouettant pour éviter les grumeaux.
- Ajoutez le comté râpé et les épinards. Mélangez bien et faites cuire au gaufrier 3/4 minutes. Servez bien chaud accompagné d'une salade ou de crudité.
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bonjour, il faut si on a pas de farine de courge ? je remplace les 100g par de la farine classique c’est bien cela ???
Bonjour
Oui c’est tout à fait ça ;)
Tellementttttt délicieux !!!
Les gaufres salées c’est vraiment super bon ! Juste une question… tu les fais cuire à l’avance ou tu conserves la pâte au frais et tu les cuis au dernier moment ?
Merci :) Je les cuis à l’avance puis jales réchauffe au gaufrier ou au grille-pain ;)
Recette plus qu’approuvée… Un délice j’ai accompagné avec une petite sauce yaourt grec citron et herbes aromatiques :)
Très bonne recette … j ai mis uniquement farine blanche et 150g d epinards à la place de 100g car il fallait que je liquide … gruyère râpé car pas de comté …je pense que le comté aurait donné plus de goût. Tout le monde a adoré même mon mari qui était très sceptique en me voyant préparer. Réchauffé au four au travail … très bon aussi. Merci pour cette recette
Une vraie réussite ! C’est très bon, les enfants, sceptiques, se sont régalés aussi ! Merci.
Bonjour, très bonne idée de recette ! Avec quoi pouvons nous accompagner les gaufres ? Légumes ? Sauce ?
Bonjour,
Perso je les sers avec une salade, crudité en été ou plus complète (avec des céréales par exemple) en hiver. Je n’ajoute pas de sauce ;)