À la mi-octobre, on entre vraiment dans cette période où les plats chauds reprennent leurs quartiers dans la cuisine. Les soupes reviennent régulièrement sur la table, les poireaux et les endives se glissent dans les tartes et les pâtes, et quelques épices suffisent à réchauffer sérieusement l’ambiance.
Pour la semaine 42, du 12 au 18 octobre 2026, je vous ai préparé un menu particulièrement varié : cuisine asiatique, rougail saucisse, saveurs coco-curry, petit clin d’œil alsacien avec la choucroute, tacos bien généreux… et plusieurs recettes végétariennes qui font la part belle aux légumes, céréales et légumineuses.
Bienvenue sur mon blog Cuisine Addict!
Vous trouverez ici des recettes faciles pour tous les jours et des menus de batch cooking clef en main avec listes de courses et étapes de cuisine. Retrouvez le plaisir du fait maison, amusez-vous en cuisine et régalez vos amis et famille ! Si vous voulez me soutenir:
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Côté douceurs, les légumes s’invitent même au goûter avec un carrot & butternut cake. Et parce qu’octobre ne serait pas tout à fait octobre sans lui, Halloween fait tout de même une petite apparition dans le menu…
Il vous suffit de sélectionner les recettes que vous souhaitez préparer et d’adapter les quantités : votre liste de courses est générée automatiquement et peut ensuite être imprimée en PDF. Et pour prendre encore plus d’avance sur la semaine, vous pouvez également retrouver mes menus de batch cooking d’automne sur le blog.
Le Menu De Saison De La Semaine
Cette semaine, je vous ai concocté un menu équilibré et économique pour ceux qui ont un petit budget. Voici le menu de la semaine avec des recettes simples et délicieuses à essayer.
Les plats du soir sont préparés en mode batch cooking chez moi, mais vous pouvez parfaitement les réaliser minute avec les recettes individuelles disponibles ci-dessous. Mais si vous souhaitez gagner du temps et vous libérer l’esprit avec cette méthode, retrouvez ici le menu de batch cooking Automne #4 pour cette semaine.
Retrouvez ci-dessous la liste de courses adaptable et imprimable: mettez simplement les recettes que vous ne souhaitez pas faire à zéro et adaptez la quantité des autres selon vos besoins. Les quantités sont données par personne, sauf pour les recettes où ce sont des petites pièces (sushis, feuilletés, etc.) où la quantité correspond au nombre de pièces.
Pour voir les fiches recette, cliquez simplement sur les noms des plats dans la liste ci-dessous!
Attention, si vous avez des problèmes pour générer la liste de courses, pensez à vider votre cache de navigateur et accepter les cookies du blog!
Le conseil de la semaine – Faire une vraie place aux repas végétariens
Ajouter davantage de repas végétariens dans la semaine ne signifie pas forcément se contenter d’enlever la viande d’une recette. Pour obtenir une assiette gourmande et satisfaisante, pensez plutôt à combiner les textures, les saveurs et différentes familles d’ingrédients.
Les légumineuses sont particulièrement intéressantes pour cela : lentilles vertes, lentilles corail, pois chiches ou haricots peuvent devenir la base de boulettes, galettes, currys, soupes ou salades. Les céréales et pseudo-céréales permettent elles aussi de varier bien au-delà des classiques pâtes et riz : petit épeautre, quinoa, boulgour ou polenta offrent autant de possibilités pour renouveler les menus.
Et surtout, n’oubliez pas le petit quelque chose qui change tout : une sauce bien relevée, quelques graines ou noix pour le croquant, des herbes fraîches, un fromage savoureux ou des légumes rôtis et légèrement caramélisés. C’est souvent ce contraste qui transforme une simple assiette de légumes en plat que l’on aura vraiment envie de refaire.
Le batch cooking pour la semaine 42 – Mois d’octobre 2026
Le batch cooking est une excellente façon de préparer plusieurs repas en avance et ainsi gagner du temps tout en dégustant des plats délicieux et sains.
Retrouvez tous les menus de la semaine pour l’année sur cette page: Des menus de saison pour toute l’année
Et tous les menus de batch cooking publiés sur celle-ci: Plus de 2 ans de menus de batch cooking pour toute l’année
Entre les soupes qui réchauffent, les plats aux épices et les recettes végétariennes pleines de saveurs, cette semaine 42 a tout ce qu’il faut pour profiter de la cuisine d’octobre sans tomber dans la monotonie.
Choisissez les plats qui vous font envie, ajustez les portions et laissez la liste de courses se construire automatiquement. Vous pouvez ensuite l’imprimer et attaquer la semaine avec une question en moins à vous poser chaque soir !
Et je suis curieuse : combien de repas végétariens préparez-vous généralement dans une semaine ?