Deuxième défi pour ma mission à la Foire Européenne de Strasbourg: épater mes amis avec un brunch pour moins de 20 €!! J’ai donc arpenté les allées de la Foire Europ’ et surtout le Hall du « Jardin des délices » histoire de faire le plein de bons produits originaux pour concocter un brunch pour 4 personnes. Au menu, du sucré, du salé et une boisson tout droit venue du pays invité ;-)
Pour commencer en douceurs, je vous propose aujourd’hui une recette sucrée, rapide et facile à réaliser et qui rime forcément avec un brunch réussi: des pancakes!! Mais attention, des pancakes RAPIDES!!! Parce que faire plaisir à mes invités, ok, mais me lever aux aurores pour leur préparer le brunch… non ^^ Du coup toutes les recettes du brunch que je vais vous proposer sont faciles et réalisables en moins de 30 minutes!
Pour cette recette, j’ai cherché de bons œufs frais bio à l’Espace Agricole de la Foire et du Sirop d’Erable dans le Hall du Jardin des Délices!
Pancakes rapides
Ingrédients
- 165 g farine
- 1/2 c. à café levure chimique
- 1 cuillère à soupe sucre semoule
- 1 pincée sel
- 15 cl lait
- 40 g beurre fondu
- 2 oeuf
- 1/2 c. à café extrait de vanille facultatif
Instructions
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel.
- Ajoutez le lait petit à petit en fouettant, puis le beurre fondu et enfin les oeufs battus. Ajoutez l'extrait de vanille si vous le souhaitez.
- Faites chauffer une poêle anti-adhésive avec un petit peu d'huile et déposez-y la pâte en petit cercles (ils vont très légèrement s'étaler).
- Lorsque les pancakes commencent à faire des bulles, retournez-les avec une spatule et poursuivez la cuisson 1 minute avant de débarrasser sur une assiette chaude.
- Servez sans attendre avec du sirop d'érable.
Si vous testez l’une de mes recettes, n’hésitez pas à m’envoyer la photo de votre réalisation, soit par mail à [email protected],soit par instagram en tagguant votre photo #RecetteCuisineAddict !
Ils sont bien alléchants ces pancakes !
Je mets du lait d’avoine et de l’huile a la place du beurre, c’est un pur delice !!! Que ce soit le matin ou au goûter, on adore à chaque fois.
Miammmmm!!!!
Ca tombe bien, je cherchais justement une recette rapide car je dois en faire demain matin ! Merci, je t’en dirai des nouvelles!
5
Avec la levure chimique ça va super bien.
Pas de temps de levage et bien meilleur que ceux que l’on achète….
trop bon