Pancakes rapides pour le Brunch

Deuxième défi pour ma mission à la Foire Européenne de Strasbourg: épater mes amis avec un brunch pour moins de 20 €!! J’ai donc arpenté les allées de la Foire Europ’ et surtout le Hall du « Jardin des délices » histoire de faire le plein de bons produits originaux pour concocter un brunch pour 4 personnes. Au menu, du sucré, du salé et une boisson tout droit venue du pays invité ;-)

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Pour commencer en douceurs, je vous propose aujourd’hui une recette sucrée, rapide et facile à réaliser et qui rime forcément avec un brunch réussi: des pancakes!! Mais attention, des pancakes RAPIDES!!! Parce que faire plaisir à mes invités, ok, mais me lever aux aurores pour leur préparer le brunch… non ^^ Du coup toutes les recettes du brunch que je vais vous proposer sont faciles et réalisables en moins de 30 minutes!

Pour cette recette, j’ai cherché de bons œufs frais bio à l’Espace Agricole de la Foire et du Sirop d’Erable dans le Hall du Jardin des Délices!

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Pancakes rapides

Type de plat: Brunch
Cuisine: Américaine
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Temps total: 25 minutes
Portions: 10 pancakes

Des pancakes prêts en quelques minutes seulement!

Ingrédients

  • 165 g farine
  • 1/2 c. à café levure chimique
  • 1 c. à soupe sucre semoule
  • 1 pincée sel
  • 15 cl lait
  • 40 g beurre fondu
  • 2 oeufs
  • 1/2 c. à café extrait de vanille facultatif

Instructions

  1. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel.
  2. Ajoutez le lait petit à petit en fouettant, puis le beurre fondu et enfin les oeufs battus. Ajoutez l'extrait de vanille si vous le souhaitez.
  3. Faites chauffer une poêle anti-adhésive avec un petit peu d'huile et déposez-y la pâte en petit cercles (ils vont très légèrement s'étaler).
  4. Lorsque les pancakes commencent à faire des bulles, retournez-les avec une spatule et poursuivez la cuisson 1 minute avant de débarrasser sur une assiette chaude.
  5. Servez sans attendre avec du sirop d'érable.


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Marie-Pierre – Lectrice du blog

Si vous testez l’une de mes recettes, n’hésitez pas à m’envoyer la photo de votre réalisation, soit par mail à contact@cuisine-addict.com,soit par instagram en tagguant votre photo #RecetteCuisineAddict !

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Commentaires (5)

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  1. Marie-Pierre
    22 mai 2016 - 7:44

    Avec la levure chimique ça va super bien.Pas de temps de levage et bien meilleur que ceux que l'on achète....

    Répondre

  2. Anonyme
    18 mai 2016 - 17:06
  3. 12 septembre 2015 - 22:17

    Ca tombe bien, je cherchais justement une recette rapide car je dois en faire demain matin ! Merci, je t'en dirai des nouvelles!

    Répondre

  4. 12 septembre 2015 - 17:22

    Miammmmm!!!!

    Répondre

  5. LadyMilonguera
    12 septembre 2015 - 11:08

    Ils sont bien alléchants ces pancakes !

    Répondre

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