Ce soir , c’est le Réveillon… enfin!!!! Alors avant de nous gaver de foie gras et de bûche, il reste encore quelques heures pour faire une dernière recette de bredele à déguster avec le café ce soir :)
Avec ces bredele aux noix, j’ai vidé les stocks et fait de la place dans les placards ^^Il me restait un fond de pralin et quelques pistaches concassées, du coup je les ai mélangés et ce fût absolument parfait pour ces petits biscuits bien croquants et au bon goût de noix. Vous pouvez les réaliser avec n’importes quelles noix, prenez ce que vous avez sous la main: noix, amandes, pistaches, noix de cajou, pignons, etc… Le pralin que j’ai utilisé donne un petit côté caramélisé bien sympa et je sens que ces bredele vont rejoindre la liste de mes “classiques” :)
Sablés aux noix
Ingrédients
Instructions
- Fouettez le sucre avec 1 oeuf jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine, la levure chimique, la margarine ramollie et mélangez bien du bout des doigts.
- Mélangez le pralin avec les pistaches concassées et prélevez 100 g du mélange que vous ajouterez à la pâte. Mélangez puis enveloppez de film alimentaire et placez au frais pour 1 heure.
- Etalez la pâte sur une épaisseur d'environ 5 mm et détaillez à l'emporte-pièce. Déposez les sablés sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Battez l'oeuf restant puis badigeonnez-en les sablés. Parsemez du mélange pralin/pistache restant et enfournez pour 10 minutes à 180°C.
Bonsoir, je suis en train de préparer le programme de mes biscuits de l’avent et je dois te dire que tes recettes ont l’air incroyables !
J’ai juste une question, je vois que tu mets souvent de la margarine dans tes bredele. Puis-je utiliser du beurre à la place ? Y a t il une différence ? Et pourquoi utiliser de la margarine ?
Merci d’avance pour ta réponse !
Bonjour et merci beaucoup :)
Oui tu peux sans soucis remplacer la margarine par du beurre, dans les même quantités.
Je ne consomme pas de produits laitiers (à part les fromages) et je remplace donc tout ce qui est lait, crème, yaourt,… par des version végétales ;)
Bonjour,
Je suis tentée de faire ces sablés aux noix. Concernant le pralin, parles-tu de la pâte faite à partir de noisettes et d’amandes ou simplement des fruits secs concassés.
Bonjour,
Non ce n’est pas du praliné mais bien du pralin, c’est à dire une poudre grossière de noisettes et amandes torréfiées et concassées comme précisé sur la fiche recette ;)