Sablés aux pralin et pistaches

Sablés aux noix {Noisette, Amande et Pistache}

Des sablés croquants et parfumés plein de noix!

Ce soir , c’est le Réveillon… enfin!!!! Alors avant de nous gaver de foie gras et de bûche, il reste encore quelques heures pour faire une dernière recette de bredele à déguster avec le café ce soir :)

Sablés au noix à la margarine Orion
Recette de sablés au noix

Avec ces bredele aux noix, j’ai vidé les stocks et fait de la place dans les placards ^^Il me restait un fond de pralin et quelques pistaches concassées, du coup je les ai mélangés et ce fût absolument parfait pour ces petits biscuits bien croquants et au bon goût de noix. Vous pouvez les réaliser avec n’importes quelles noix, prenez ce que vous avez sous la main: noix, amandes, pistaches, noix de cajou, pignons, etc… Le pralin que j’ai utilisé donne un petit côté caramélisé bien sympa et je sens que ces bredele vont rejoindre la liste de mes “classiques” :)

Sablés aux pralin et pistaches

Sablés aux noix

Des sablés croquants et parfumés plein de noix!
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 10 min
Temps total 1 h 25 min
Portions 60 sablés

Ingrédients
  

  • 125 g sucre semoule
  • 2 oeuf
  • 125 g margarine pommade
  • 250 g farine
  • 1/2 c. à café levure chimique
  • 80 g pralin (noisettes et amandes torréfiées et concassées)
  • 60 g pistaches concassées

Instructions
 

  • Fouettez le sucre avec 1 oeuf jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine, la levure chimique, la margarine ramollie et mélangez bien du bout des doigts.
  • Mélangez le pralin avec les pistaches concassées et prélevez 100 g du mélange que vous ajouterez à la pâte. Mélangez puis enveloppez de film alimentaire et placez au frais pour 1 heure.
  • Etalez la pâte sur une épaisseur d'environ 5 mm et détaillez à l'emporte-pièce. Déposez les sablés sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  • Battez l'oeuf restant puis badigeonnez-en les sablés. Parsemez du mélange pralin/pistache restant et enfournez pour 10 minutes à 180°C.
Vous avez testé cette recette?Mentionnez @CuisineAddict sur instagram ou tagguez #cuisineaddict!
Sablés aux noisettes, amandes et pistaches
Recette de sablés de Noël

Pour ne rien louper, abonnez-vous à la newsletter du blog!

Vous pouvez choisir de recevoir les derniers articles une fois par semaine et/ou une newsletter plus complète avec plein d'actus et contenus une fois par mois.
Attention, un mail de confirmation vous sera envoyé, il faudra valider votre inscription pour recevoir les mails ;) {Les deux newsletters sont totalement gratuites et vous pouvez vous désinscrire à tout moment avec un lien au bas de du mail}

Laisser un commentaire
Evaluation de la recette




2 commentaires
  • Bonsoir, je suis en train de préparer le programme de mes biscuits de l’avent et je dois te dire que tes recettes ont l’air incroyables !
    J’ai juste une question, je vois que tu mets souvent de la margarine dans tes bredele. Puis-je utiliser du beurre à la place ? Y a t il une différence ? Et pourquoi utiliser de la margarine ?
    Merci d’avance pour ta réponse !

    • Bonjour et merci beaucoup :)
      Oui tu peux sans soucis remplacer la margarine par du beurre, dans les même quantités.
      Je ne consomme pas de produits laitiers (à part les fromages) et je remplace donc tout ce qui est lait, crème, yaourt,… par des version végétales ;)

Suivez-moi!

Pour ne rien manquer de l'actualité du blog, rejoignez-moi sur mes réseaux sociaux!