Ho Ho Ho ! Ça y est, on entame la ligne droite vers Noël et je vous propose comme chaque année de vous accompagner dans l’élaboration de votre menu de fêtes! Après 2 menus de batch cooking spécial fêtes et 1 menu festif végétalien que vous pouvez déjà retrouver sur le blog (liens ci-dessous), je vous propose cette année un menu spécial petit budget! Parce qu’avec les diverses augmentations, le ticket de caisse a bien augmenté en cette fin d’année, je vous propose un menu élaboré à partir d’ingrédients à petit prix, sans faire de concession sur le goût et le plaisir!
Retrouvez les menus des années précédentes: - Menu de Noël Saison 1 - Menu de Noël Saison 2 - Aperitif festif vegan
Le menu comportera un cocktail, une mise en bouche, une entrée, un plat et son accompagnement, un fromage et un dessert. Je vous partagerais toutes les recettes ici et sur mon compte Instagram à partir d’aujourd’hui et un menu récapitulatif sera posté le 15 décembre avec toutes les infos pour préparer les plats en avance, la conservation, etc…
On commence donc aujourd’hui avec le cocktail festif de cette année: Un cidre chaud aux épices! Pour changer un peu du vin chaud et pour une boisson plus légère, le cidre sera parfait! Avec des épices et des fruits, ce cidre de Noël fera sensation à coup sûr. Et pour une version sans alcool, utilisez un bon jus de pomme artisanal à la place du cidre ;)
D’autres recettes de cocktails?
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Cidre chaud de Noël
Ingrédients
Instructions
- Tranchez l'orange et la pomme en rondelles, sans les peler, et déposez dans une cocotte. Ajoutez les épices et les cranberry fraiches.150 g cranberries, 1 orange, 1 pomme, 3 bâtons cannelle, 3 clous de girofle, 2 étoiles badiane
- Versez le cidre, ajoutez le sirop d'érable puis faites cuire à frémissement pendant 30 minutes.75 cl cidre doux, 2 cuillères à soupe sirop d'érable
- Servez chaud avec une branche de romarin pour le décor.romarin
