Citron
J’utilise beaucoup le citron en cuisine et en pâtisserie pour la fraicheur et le peps qu’il apporte aux préparations. En sucré ou en salé, zeste et jus, découvrez toutes mes recettes acidulées.
Glace au lait fermenté, Citron & Myrtilles
De délicieux bâtonnets glacés à base de lait fermenté, citron et myrtilles.
Steak d’Agneau, Gremolata aux Herbes & Citron confit
Une recette light, parfumée et rapide à préparer, ce steak d’agneau accompagné de gremolata d’herbes fraîches est parfait pour l’été!
Poulet à la Grecque aux Rattes du Touquet et au Citron
Une délicieuse recette de poulet rôti accompagné de pommes de terre et de citron.
Vol-au-vent au poulet citronné
La sauce de ces vol-au-vent est réalisée à base de mayonnaise pour des bouchées croustillantes faciles et rapides à réaliser.
Filet de St Pierre snacké aux Agrumes, Vinaigrette au Yuzu & Tempura de Légumes
C’est l’été! Je vous propose une recette fraîche et légère à base de filets de St Pierre, agrumes et tempura.
Lemon Ice Soda & ses Brochettes d’Yeux de Zombies
Des petits yeux de zombie en litchi pour agrémenter vos cocktails!
Tartelettes au Citron, Meringue italienne aux Myrtilles
Une tarte au citron twistée avec une meringue italienne cachant des myrtilles!
Ravioles de Daurade Thaï et leur émulsion Coco – Citron vert
Des ravioles garnies de daurade aux saveurs thaï.
Taboulé Poulet & Feta : Recette rapide et savoureuse
Un taboulé frais et léger parfait pour un repas d’été rapide et sain!
Tartare de St Jacques & Avocat au Citron vert
Un tartare frais et léger aux St Jacques, avocat et citron vert
