Recette de Quiche aux épinards et raclette

Quiche aux épinards et à la raclette

Une quiche gourmande façon raclette avec des épinards

Je vous propose une recette bien gourmande aujourd’hui: une quiche façon raclette! Et pour se donner bonne conscience et un peu plus équilibrer la chose, on va y ajouter quelques épinards! Je vous assure c’est super bon, n’hésitez pas à essayer ;)

Quiche à la raclette et épinards
Quiche à la raclette et épinards

Vous verrez qu’il y a des pommes de terre dans cette recette, elles ne sont pas indispensables si vous souhaitez alléger un peu la recette. Mais si vous les mettez, elles sont à ajouter crues et tranchées très finement (2 mm).

Cette recette pourra également vous servir pour les lendemains de soirée raclette car vous pourrez y passer les restes de fromages et/ou de pommes de terre. Si vos pommes de terre sont déjà cuites pas de soucis, la recette fonctionnera tout de même et vous pourrez faire des tranches un peu plus épaisses.

A accompagner d’une salade verte ou de crudités! Alors ça vous tente?

Recette de Quiche aux épinards et raclette

Quiche aux épinards et à la raclette

Une quiche gourmande façon raclette avec des épinards
Conservation: 2 jours au réfrigérateur
Congélation: Oui, jusqu’à 3 mois
Recette à retrouver sur le menu de batch cooking: https://cuisine-addict.com/batch-cooking-hiver-6-2022/
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 50 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 4 personnes
Calories / Portion 508 kcal

Ingrédients
  

Instructions
 

  • Epluchez l'oignon puis ciselez-le finement. Pelez les pommes de terre et coupez-les en rondelles fines.
  • Faites chauffer une sauteuse et faites-y dorer les lardons fumés et l’oignon. Au bout de 1 minute, ajoutez les épinards surgelés, salez, poivrez et laissez cuire jusqu’à ce qu’ils aient rendu toute leur eau. Réservez.
  • Beurrez un moule à tarte et déposez-y la pâte brisée. Piquez le fond et badigeonnez de moutarde à l’ancienne. Disposez-y les rondelles de pomme de terre en rosace, salez et poivrez. Ajoutez les épinards puis la crème et terminez avec les tranches de fromage. Enfournez pour 35 minutes à 180°C.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories: 508kcalCarbohydrates: 40gProtéines: 17gGras: 32gLipides saturés: 13gLipides polyinsaturés: 4gLipides monoinsaturé: 13gLipides trans: 1gCholéstérol: 43mgSodium: 590mgPotassium: 638mgFibre: 5gSucre: 2gVitamine A: 9057IUVitamine C: 16mgCalcium: 300mgFer: 3mg
Vous avez testé cette recette?Mentionnez @CuisineAddict sur instagram ou tagguez #cuisineaddict!
Quiche aux épinards et raclette
Quiche aux épinards et raclette

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