Batch cooking Eté 9
Batch cooking Eté 9 - Semaine du 16 au 20 septembre 2019

Salade californienne aux Crevettes

Une salade aux crevettes marinées et à l’avocat

Batch cooking Eté 9

Salade californienne

Une salade aux crevettes marinées et à l'avocat
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 5 minutes
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Américaine
Portions: 4 personnes

Ingrédients

Pour la marinade

Pour la vinaigrette

  • 1 yaourt nature
  • 1 cuillère à café moutarde à l’ancienne
  • sel et poivre
  • huile d'olive

Instructions

  • Mettez les queues de crevettes dans un plat et arrosez du jus du citron vert et de 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajoutez un peu de piment si vous le souhaitez, mélangez et placez au frais au moins 30 minutes.
  • Préparez la sauce salade en mélangeant le yaourt nature et la moutarde, ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive et assaisonnez. Réservez au frais.
  • Epépinez le poivron puis coupez-le en lanières. Coupez les tomates cerise en deux et les avocats en cubes. Disposez sur des assiettes avec les feuilles de salade et le mais.
  • Faites griller les crevettes dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites puis ajoutez-les sur la salade. Ajoutez les amandes et nappez de sauce. Servez immédiatement.
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