Légumes rôtis et quinoa
Des légumes de saison simplement rôtis au four et servis avec du quinoa pour un plat complet
Topinambour
Galettes de pommes de terre et topinambour
De délicieuses galettes de légumes à base de pomme de terre et topinambour
Poêlée de petit épeautre aux légumes d’hiver
Une délicieuse poêlée végétarienne aux légumes d’hiver et petit épeautre.
Légumes d’hiver, Quinoa et Boulgour en Cocotte
Des légumes d’hiver en cocotte accompagnés de quinoa et boulgour pour un plat complet.
Truite en écaille de Vitelotte & Rattes, Purée de Topinambours
Une présentation chic et originale pour habiller des pavés de truite